Диета для уменьшения газообразования в кишечнике. Особенности диетического питания при метеоризме у взрослых

29.11.2020

Метеоризм, или вздутие живота, сопровождает, как правило, слабую функциональность поджелудочной железы и желчевыводящей системы. При этом выделяется недостаточно ферментов для активного переваривания пищи в тонком отделе кишечника.

Плохо переваренная еда раздражает , начинает бродить. Отсюда и проистекают все неприятные ощущения, беспокоящие больного. Поэтому пациентам рекомендуют принимать различные медпрепараты или народные средства, направленные на устранение проблемы. А также крайне важно следить за питанием и употреблять продукты, уменьшающие газообразование.

Питание – это первая и чаще всего встречающаяся причина метеоризма. В норме наш кишечник вырабатывает за сутки около 1,5 литра газов. И от этого никуда не денешься. Их приходится выпускать. Но, наверное, вы не раз замечали, что после некоторых продуктов газообразование значительно усиливается, например, если съели .

Есть ряд продуктов, которые могут усваиваться далеко не каждым человеком. И вот эта непереваренная пища попадает в кишечник. Там находится огромное количество голодных микроорганизмов, которые на нее набрасываются и начинают использовать как собственный источник питания. Результатом этого является избыточная концентрация газов в кишечнике.

Помимо бобовых есть целый ряд продуктов, которые в той или иной мере у каждого отдельного человека могут вызвать этот процесс:

Пища, которая усиливает брожение. Это пиво, газированные сладкие напитки, квас, молоко.
Продукты, у которых изначально много грубой клетчатки, пищевых волокон, раздражают кишечник, используются микрофлорой для повышенного газообразования. Это , капуста и целый ряд других подобных продуктов.

Чтобы не ограничивать свой рацион и употреблять все продукты, в процессе их приготовления рекомендуется использовать термическую обработку, а также добавлять имбирь, кориандр, розмарин, лавровый лист. Они уменьшают газообразование и обеспечивают его тихим незаметным отходом.

Другие причины газообразования

У человека, привыкшего пользоваться жевательной резинкой, часто возникает эффект метеоризма. Особенно, если это делать натощак. Сорбит, который содержится в жвачке, очень нравится нашей микрофлоре. И она его перерабатывает, выделяя достаточно много газа. Кроме того, жуя резинку, человек, как правило, в этот момент разговаривает, в результате чего происходит заглатывание воздуха.

Стресс может стать причиной повышенного газообразования. Наш мозг, связаны с кишечником, который реагирует на эмоциональную встряску спазмами, замедлением деятельности. Микрофлоре остается больше времени и еды, и она полностью использует свой шанс.

Малоподвижный образ жизни нередко приводит к проблемам повышенного газообразования. В группе риска находятся офисные работники, домохозяйки. Дело в том, что когда мы мало двигаемся, ленится и наш кишечник. Сокращается приток крови к нему, замедляются обменные и пищеварительные процессы, уменьшается давление внутри живота, то есть тонус кишечника.

Иногда метеоризм может быть симптомом опасного заболевания:

Порошки из растительного сырья

Больным с хронической формой метеоризма очень полезно с каждым приемом пищи принимать чайную ложку без верха порошка из семян подорожника. Это средство очень хорошо выводит из кишечника яды, токсины, нейтрализует газы, чистит кровь.

Его можно заменить измельченными семенами фенхеля, имеющего похожие свойства. Кроме того, используют порошок из семян дикой моркови, корня девясила с медом, корней дудника лесного либо лекарственного.

Сколько ккал находится в грейпфруте, какова польза фрукта

Порошок имбиря или чеснока брать на кончике ложки по 3-4 раза в день после еды через два часа. Запивать водой в объеме не менее 100 мл.

Измельченным до порошкообразного состояния укропом посыпать каждый раз пищу. Регулярное применение этой пряности будет способствовать удалению лишних газов из желудка и кишечника. Или просто после еды пожевать веточку укропа.

Клизмы

Людям, страдающим метеоризмом, народные целители советуют делать клизмы с водным настоем:

ромашки
петрушки

Клизма является отличным очистительным средством при повышенном газообразовании в домашних условиях. При частых обострениях метеоризма следует проконсультироваться по этому вопросу с врачом.

Очень эффективным средством в излечении от повышенного газообразования в народной медицине считаются скипидарные ванны, а также с отваром валерианы, хвои.

Эфирные масла

При проблемах с пищеварением и повышенным газообразованием применяются следующие ароматические масла:

базилик
мята перечная
фенхель
ромашка
бергамот
лаванда и другие

Они способствуют улучшению пищеварения. Могут применяться при массаже живота. Для этого приготовить смесь, состоящую из базового масла (15 мл), мяты (4 кап.), ягод можжевельника (2 кап.), тмина (2 кап.).

Мяту перечную, имбирь капают на сахар и в таком виде принимают. Укропное масло разводят с водой в соотношении 1:10, и пьют по столовой ложке четырежды в день. Тмин черный добавляют по 3 капли в чай или кофе.

Впервые проблемой метеоризма заинтересовались на заре космической эры. Когда планировались первые полеты в космос, ученые стали опасаться, что космонавты задохнуться от собственных испарений. Ведь проветривать кабину космического корабля практически невозможно.

К счастью полет прошел успешно. А специалисты еще раз подчеркнули, что от метеоризма никуда не деться, так как это неизбежный результат переваривания пищи.

Чтобы избавиться от метеоризма, необходимо в первую очередь пересмотреть свои взгляды на питание и есть только ту пищу, которая не будет приносить вреда здоровью.

Если повышенное газообразование вызвано неправильными привычками, достаточно подобрать подходящее народное средство для устранения неприятных ощущений. Если проблема не решается, необходимо срочно пойти к врачу. Возможно, метеоризм имеет более глубокие корни и является сложного и опасного заболевания.

Дек 28, 2016 Виолетта Лекарь

У многих людей возникает проблема, избавиться от которой сразу невозможно. Диета при метеоризме и вздутии живота – не единственное решение, но довольно действенное. При правильном питании, которого человеку важно придерживаться годами, возможно полное избавление от симптомов, возникающих при газообразовании.

Метеоризм врачи серьезным недугом и даже полноценным заболеванием не считают. Это значительное скопление пузырьков воздуха в желудке, внутри кишечника. Накопление газов имеет 2 главные причины: либо организм вырабатывает их в большом количестве, либо они не успевают выводиться. Часто имеют место проявления сразу всех источников проблемы.

Каким бывает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте?

Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с повышенным газообразованием. Особенно это состояние характерно на первых этапах жизни. В кишечнике младенца скапливается масса газов, поскольку пока этот орган до конца не сформирован, он работает не так как нужно.

Взрослые люди испытывают неполадки в функционировании кишечника по другим обстоятельствам. Внезапно возникший метеоризм часто ставит в неловкое положение. При метеоризме только диета способна избавить человека от дискомфорта надолго. Обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом о том, не повредит ли отказ от некоторых продуктов общему состоянию организма. Если да, то важно знать, чем эти блюда заменить. Изменять свой рацион следует постепенно. Диета при недуге не требует сложных манипуляций.

Газообразование, его возникновение и избавление от него, напрямую зависят от потребляемой пищи, ее количества и качества. Влияют и возраст, образ жизни, наличие серьезных заболеваний кишечника пациента.

Метеоризм у разных людей неодинаков. Здесь играют роль индивидуальные особенности, наличие заболеваний и патологий. Различают газообразование по формам:

Когда причины метеоризма кроются в нарушении всасывания полезных для организма веществ из пищи, ферментной недостаточности.
В случае, если человек потребляет слишком большое количество еды, содержащей крахмал или клетчатку.
Когда каловые массы не могут нормально продвигаться в кишечнике. Этому препятствуют опухолевые образования или кисты.
Если у пациента нарушена естественная деятельность ЖКТ.
Когда застои крови в сосудах кишечника не позволяют нормально перевариваться пище и возникают газы.
Если больной страдает отклонениями психического здоровья. На фоне этого могут появляться и симптомы метеоризма.

Захватывать воздух человек может не только при еде, но и во время оживленной, эмоциональной беседы. Если есть только то, что полезно, исключить продукты, являющиеся опасными по части влияния на газообразование, возможны улучшение самочувствия и устранение неприятных последствий.

Симптомы, сопровождающие вздутие живота

При метеоризме и вздутии живота возникают характерные только для этих процессов ощущения и симптомы:

Снижение аппетита.
Появление неприятной отрыжки.
Тошнота.
Неприятный привкус во рту.
Колики в животе. Появляются сильная тяжесть, ощущение распирания.
Затрудненная дефекация или ее долгое отсутствие, что случается при длительных запорах.
Понос.
Шумы в животе, резкое и звонкое отхождение газов или состояние, при котором невозможно их выпустить.

При метеоризме у взрослых все вышеназванные симптомы одновременно не появляются. Имеют место только пара из них, либо и вовсе один. Невозможно сочетание тошноты, запора и поноса одновременно.

Врачи напоминают, что при вздутии кишечника источников такого проявления может стать несколько. Постоянное беспокойство в желудке, дискомфорт вызывает ряд серьезных заболеваний ЖКТ. Среди них:

цирроз;
болезни сердца;
опухоли в кишечнике;
инфекции.

Важно тщательно обследовать сферу желудочно-кишечного тракта, обратившись за помощью к гастроэнтерологу. Возможно метеоризм – проблема временная, которую можно будет легко устранить с помощью несложной диеты, но нередко приходится лечить сложные недуги. Чем раньше пациент узнает об их развитии, тем скорее начнет лечение и наступит процесс выздоровления. Почти литр газов содержится в организме человека, которого ничего не беспокоит. О правильном питании полезно знать не только людям, испытывающим повышенное газообразование, но и здоровым.

Как нужно питаться при повышенном газообразовании

Диета при вздутии живота – главная мера для того, чтобы добиться положительного результата. Если она не помогает, когда человек придерживается особого типа питания уже довольно большой промежуток времени, стоит обратиться за помощью к специалисту. Доктор тщательно проанализирует характер питания, назначит лекарственные средства для того, чтобы устранить дискомфорт, и диагностические процедуры.

При газообразовании необходимо отказаться от:

Фаст-фуда, перекусов на бегу в кафе, закусочных, уличных забегаловках. Человек не знает, из качественных ли продуктов приготовлена такая пища, нет ли в этой еде опасных консервантов. Часто именно после блюд, приготовленных в неизвестных условиях (не на вашей кухне) начинаются нежелательные процессы в кишечнике.
Полуфабрикатов или готовых продуктов, содержащих красители и химические соединения, добавки для усиления вкуса.
Блюд на основе фасоли, бобов, чечевицы, сои, гороха.
Капусты всех типов и сортов.
Репы.
Молока, сливочного масла и сливок.
Сухофруктов (особенно изюма).
Свежего винограда, арбузов, груш, яблок, бананов.
Сдобы и любой выпечки на основе дрожжей.
Газированной воды.
Репчатого лука.
Кислых фруктов.
Сладостей и изделий кондитерского производства.
Копчений, солений, жареной пищи.
Жирного.
Перловой, пшенной каши.
Яиц, сваренных вкрутую.
Кваса, пива.
Семечек и орехов.
Крепкого алкоголя.
Заменителей сахара.

Принимать пищу желательно в небольших количествах, порции следует дробить. Каждый кусочек пережевывать настолько тщательно, чтобы желудку не пришлось слишком напрягаться. Для успешного и полноценного усвоения еды, качественного пережевывания, держите в порядке свои зубы. При повышенном образовании газов от еды на время стоит отказаться и вовсе. Когда в кишечнике все стихнет, допустимо употребление:

диетического мяса птицы;
рыбы нежирных сортов;
тыквы;
свеклы;
яиц в мешочек и омлетов;
каш (не на молоке);
риса.

Желательно пить много чистой, негазированной воды. Это благотворно влияет на деятельность кишечника. Кроме воды, полезными продуктами являются:

чай зеленый;
какао;
укропная вода;
мятный настой.

Еду следует готовить на пару, тушить или варить Еще одно правило, при котором диета при вздутии живота будет более действенной: нельзя за завтраком, обедом или ужином одновременно употреблять блюда, содержащие фруктозу, крахмал и белок. Очень полезны простокваша, йогурт (без консервантов и красителей), мягкий сыр. Важно ежедневно пить сок картофеля, который желательно готовить самостоятельно. Употреблять по 100-150 мл.

Несколько правил, которые хороши в особых случаях

Питание при вздутии живота может стать и более жестким, если газы мучают довольно сильно. В этом случае стоит совсем отказаться от употребления «опасных продуктов».

Доктора советуют придерживаться особого типа питания при метеоризме женщинам, когда недуг проявляется накануне или в период менструаций. При этом имеет место процесс застоя крови, что и сопутствует повышенному образованию газов в кишечнике. Не стоит употреблять не только все вышеперечисленные «запрещенные» продукты, но и соленую пищу, чрезмерно сладкую, кофе. Желательно пропить витаминный комплекс на основе Е, группы В тем женщинам, которым не противопоказаны эти элементы. Известно, что на витамин Е возможна нежелательная реакция в виде высыпаний на коже.

По свидетельству многих пациенток, которые придерживаются такого типа питания в период «этих дней», исчезает чувство распирания в животе и кишечнике, что очень важно перед месячными.

Перед тем как начать применять рекомендации, следует хорошо продумать свой будущий рацион. Диета при метеоризме требует качественного и тщательного подхода. Основное правило – баланс во всем. Не обязательно добиваться при этом похудения, важно избавиться от вздутия.

Некоторые люди при однократном приеме пищи умудряются съесть и кусочек торта, и соленую рыбку. Такое сочетание ни в коем случае не допустимо. Белки и углеводы смешивать нельзя. Полезнее придерживаться принципов раздельного питания.

Еще одно правило при газообразовании – блюда не должны быть слишком горячими или холодными. Их нужно слегка подогревать, но температура желательна выше комнатной. Диета при метеоризме – это прием пищи по 4-6 раз в день. Никаких перекусов. Примером может служить следующий рацион:

на завтрак – каша из риса на воде и чай;
второй завтрак: сырники со сметаной;
в обед – суп на овощном бульоне, отварное мясо птицы, салат из свеклы, заблаговременно сваренной, компот;
на полдник – сухарики или хлебцы с йогуртом или киселем;
на ужин – гречка, паровые котлетки с отварной морковью.

Старайтесь не пересаливать блюда, готовить их с минимумом специй и без вкусовых добавок. Иначе диета при метеоризме не даст нужного результата. При необходимости приступы вздутий лучше снимать с применением специальных препаратов. О том, какие именно подойдут, расскажет лечащий врач.

Народные методы избавления от метеоризма

Приготовьте сок свежей петрушки. Выжмите несколько капель из пучка, перетертого в блендере, и разбавьте жидкость 50 мл воды. Выпейте залпом. Картофельный сок лучше пить неразбавленным. Он хорошо налаживает детальность кишечника и избавляет от вздутия. Чередование вышеназванных средств,в течение месяца в сочетании с особой диетой поможет забыть о метеоризме надолго.

Желательно и просто тщательно разжевывать и проглатывать, не запивая, свежую петрушку. Заварите несколько ложек свежих или высушенных укропных семян. Подержите в закрытом виде в темном месте 1,5 часа и пейте трижды в день по 50-70 мл.

При газообразовании отличный помощник – тмин. Его заливают кипятком и проваривают в течение 15 минут на слабом огне. Процеживают. Если на вкус напиток кажется неприятным, добавляют немного сахара или меда. Принимают средство за полчаса до еды по 10-20 мл 4 раза в день.

Для успешной работы кишечника подойдет корень одуванчика. Он есть в фитоотделе практически каждой аптеки. Понадобятся 2-3 ложки сырья (измельченного корня) и 300 мл воды. Настаивать средство следует не менее 10 часов. Принимать до 5 раз, желательно до еды.

Применима полынь. Нужно сделать настойку на кипятке. После того как средство настоится, добавить мед. Пить по 60-80 мл до 4 раз в день натощак. Мед при метеоризме хорош и как самостоятельное средство. Следует съедать его по маленькой ложке каждое утро перед завтраком или делать медовую воду. Для этого нужно разбавлять 5 мл жидкого меда в стакане воды и выпивать за 1 раз.

В домашних условиях делается чесночный порошок, который добавляется в готовые блюда. Порежьте чеснок дольками и высушите. На это потребуется около 3 суток. После нужно перемолоть сырье в блендере и ссыпать получившийся порошок в баночку, закрыть ее полиэтиленовой крышкой, хранить в холодильнике. Добавлять в еду или принимать по щепотке трижды в день.

При сильном метеоризме поможет ромашковый чай.

Его просто заваривают, настаивают и пьют до 4 раз в сутки. Полезен отвар льнянки. 2 ложки сырья заливают горячей водой (250 мл). Употребляют по 40-50 мл 4 раза.

Черемша. Желательно кушать ее в свежем виде, сильно измельчив, или делать настойки на воде. Принимать по 20-50 мл ежедневно натощак. Применим имбирный порошок. Нужно просто подсыпать его понемногу в блюдо, как сухой чеснок.

При вздутии живота исключают продукты, вызывающие метеоризм. Нужно нормализовать работу кишечника, добавить в меню полезные бактерии, принимать сорбенты, фитопрепараты, соблюдать диету при вздутии кишечника.

Причины метеоризма

Диета при вздутии живота, как основная часть лечебных мероприятий, должна быть в первую очередь направлена на устранение причины повышенного газообразования в кишечнике. Метеоризм могут вызывать:

продукты с грубой клетчаткой, большим количеством жира, сахара, бобовые, дрожжи;
нарушение переваривания из-за недостатка ферментов поджелудочной железы;
дисбактериоз – уменьшение содержания полезных бактерий в кишечной микрофлоре;
синдром раздраженного кишечника;
слабая двигательная активность кишечной стенки – склонность к запору;
неосознанное заглатывание воздуха при еде в спешке, плохо подогнанных протезах, питье через соломинку, прием пищи в горизонтальном положении;
непереносимость молока, глютена;
индивидуальная реакция на продукты.

Метеоризм не относится к безобидному явлению. Его возникновение бывает не только реакцией на пищу, но и первым признаком онкологической патологии. Поэтому в том случае, если диета на протяжении 2-3 недель не дает улучшений или появились новые симптомы, то следует обратиться к врачу.

Что нельзя есть при вздутии живота

У подавляющего большинства пациентов ощущение распирания в животе, отрыжку и метеоризм вызывают:

горох, фасоль, чечевица, бобы, соя (если их употреблять постоянно, то со временем они начинают усваиваться лучше);
капуста – кольраби, краснокочанная, белокочанная, цветная, брокколи;
молоко;
сырой лук, репа, редька, картофель;
напитки с газом, квас, пиво;
виноград;
свежая выпечка, особенно с дрожжами;
копчения, продукты с усилителями вкуса, консервантами;
перловая крупа, пшено;
яйца вкрутую;
жирное мясо, рыба, сливки, творог;
зерновой, ржаной хлеб;
орехи, семечки;
кондитерские изделия, сладости.

К потенциально опасным (приводят к вздутию не у всех) относятся груши, яблоки, грибы, бананы, абрикосы, сливы, сельдерей. Реакция на продукты у каждого сугубо индивидуальная, поэтому для того, чтобы определить вредные составляющие, необходим пищевой дневник. В него заносятся все съеденные блюда, их состав и отмечается их переносимость.

Что можно кушать при метеоризме

Способы приготовления и состав диетических блюд достаточно разнообразные. Обычно пациентами хорошо переносятся:

нежирные сорта мяса – говядина, телятина, кролик, индейка, курица;
рыба умеренной жирности – минтай, сом, судак, щука, окунь;
кисломолочные напитки домашнего приготовления (на аптечных заквасках), твердый сыр, творог;
яйца всмятку, омлет;
вчерашний хлеб из муки второго сорта, подсушенный серый, выпечка в виде галетного печенья, сухого бисквита;
каши из гречневой крупы, овса, риса;
кабачки, тыква, морковь;
овощные или крупяные супы;
цитрусовые, гранат;
компоты с сухофруктами без сахара.

Важно обеспечить ежедневное поступление не менее 2 литров жидкости, не смешивать фрукты и сладости с основным приемом пищи. Оптимальный вариант при метеоризме – это съедать любые сладости за 30-40 минут до обеда. Пить напитки можно через час после еды, не следует запивать блюда. Во время еды нельзя разговаривать, торопиться, быстро глотать пищу. Не рекомендуется жвачка, питье через соломинку, еда на ходу или лежа.

Меню на неделю

Для составления рациона можно воспользоваться таким примерным перечнем блюд на неделю

Понедельник:

овсяная каша с сушенной клюквой;
омлет с зеленью и помидорами;
суп овощной, тушеная курица с рисовой кашей;
котлеты из судака, винегрет;
йогурт с бисквитом.

рис с творогом и ягодами ежевики;
чай из шиповника, галетное печенье;
суп с курицей, фаршированный кабачок;
яйцо всмятку, отварная свекла с морской капустой;
ряженка с хлебцами.

творожная запеканка, цикорий;
тыквенная каша, апельсин;
суп с рисом и рыбными тефтелями, овощное рагу с болгарским перцем;
котлеты из индейки, отварная свекла с черносливом;
простокваша с сухариками.

мюсли и йогурт;
желе из киви, творог;
суп гречневый, мясной рулет, отварной картофель;
рыба с помидорами и сыром, гречневая каша;
кефир с печеньем.

каша овсяная с семенами льна, сок апельсиновый;
тыквенная запеканка;
уха, фаршированный перец;
курица с кабачком и морковью в горшочке;
ряженка с бисквитом.

рисовая каша с черносливом;
омлет с зеленью, желе из мандаринов;
суп с фрикадельками из курицы, винегрет;
рыба с овощами запеченная;
йогурт, бутерброд с сыром.

Воскресенье:

запеканка из творога;
тыква с курагой;
суп-пюре овощной, индейка с черносливом и розмарином;
тушеные овощи, рыба на пару с зеленью и сметанным соусом;
простокваша с печеньем.

Рецепты диетических блюд

Питание при вздутии живота предполагает максимальное количество отварных, тушеных и запеченных блюд. Обжаривание и приготовление во фритюре запрещается.

Рыба с овощами

Необходимые продукты:

судак – 1 кг,
морковь – 2 средних,
свекла – 1 крупная,
лук – половина,
горошины перца – 7 штук,
лавровый лист – 4 штуки,
свежая петрушка и кинза – по 3-5 веточек,
соль по вкусу.

Судак нужно почистить и разрезать на порционные куски. Свекла и морковь нарезаются кружочками толщиной 0,5 см, а лук – крупными кольцами. В глубокую кастрюлю с толстыми стенками складывают послойно лук, свеклу, морковь, рыбу. Их чередуют до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху должен быть овощной слой. Заливают горячей водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и рыбу. На час ставят в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем добавляют перец и лавровый лист и готовят еще 20 минут. При подаче посыпают мелко нарзанной зеленью.

Индейка с черносливом и розмарином

Для приготовления понадобится:

филе индейки – 500 г,
чернослив – 100 г (без косточек),
лук – 1 штука,
соль по вкусу,
розмарин сухой – половина чайной ложки.

Блюдо очень быстро готовится в мультиварке. В чашу наливают 3 см воды и складывают лук, нарезанный полукольцами, кусочки индейки, чернослив, посыпают измельченным розмарином и солью. Готовят в режиме «тушение». При отсутствии мультиварки продукты помещают в казанок и ставят в духовку на час при 180 градусах.

Овощное рагу с болгарским перцем

Для универсального овощного гарнира потребуется:

перец болгарский – 2 штуки,
морковь – 2 штуки,
кабачок – 1 средний,
помидоры – 2 штуки,
лук – половина головки,
оливковое масло – столовая ложка,
соль по вкусу,
сухой базилик – половина чайной ложки,
орегано – половина чайной ложки.

Все овощи почистить, помидоры предварительно обдать кипятком и снять кожицу. Лук, кабачок и перец нарезать небольшими кубиками, морковь и помидоры – дольками. На дно кастрюли налить 2 см жидкости и добавить масло. Овощи выложить слоями, присолить и посыпать травами. Тушить на самом медленном огне 40 минут. При подаче блюдо украшают свежей зеленью.

Как устранить метеоризм

Для избавления от этого нарушения работы кишечника помимо диеты рекомендуются медикаменты, народные средства и специальная гимнастика.

Медикаментозное лечение

Для устранения вздутия живота применяют:

сорбенты – Активированный уголь, Смекта, Атоксил, Сорбекс;
пеногасители на основе симетикона – Коликид, Эспумизан;
ферменты – Орликс, Лактаза;
пробиотики – Энтерол, Линекс.

Народные средства

Облегчить пищеварение и предотвратить вздутие помогают лечебные чаи из трав:

семена укропа, фенхеля, тмина;
трава душицы, мяты, мелиссы;
корень аира, валерианы.

Для приготовления чая столовую ложку измельченной травы или сбора из равных частей 2-3 компонентов заливают стаканом кипятка. После 30 минут настаивания процеживают. Пьют теплым за полчаса до каждого приема пищи. Курс лечения продолжается не менее месяца.

Гимнастика

При склонности к повышенному газообразованию обязательно нужно не менее часа в день ходить пешком. Полезно также плавание, занятия йогой, упражнения на укрепление мышц живота. Для избавления от метеоризма применяют специальную гимнастику. Для нее нужно лечь на спину и подтянуть к животу согнутую правую ногу. Задержаться в таком положении на 5 медленных дыхательных циклов. То же повторить и для другой ноги. Затем к животу приводят обе ноги и удерживают на протяжении 3-5 минут.

Метеоризм (синонимы: вздутие живота) – повышенное газообразование, которое может вызывать боль в животе, тошноту и дискомфорт. Метеоризм – не самостоятельное заболевание, а симптом, который указывает на различные болезни. В статье мы разберем, насколько эффективна диета при метеоризме, меню и методы терапии расстройства.

Метеоризм

Внимание! В международной классификации болезней 10-го пересмотра метеоризм и родственные состояния обозначаются кодом R14.

Почему возникает метеоризм?

Статистически у взрослых женщин примерно в два раза чаще возникает метеоризм, чем у мужчин. Однако официальная статистика может быть искажена, поскольку женщины с большей вероятностью обращаются к врачу при проблемах со здоровьем. Чаще всего вздутие возникает после еды или в ночное время суток.

Наиболее часто от метеоризма страдают пациенты с синдромом раздраженного кишечника. Многие пациенты с СРК испытывают сильный дискомфорт в брюшной полости.

Метеоризм может возникать из-за различных причин (например, дисбактериоза). Часто причиной метеоризма являются ЖКТ заболевания. Иногда, однако, метеоризм возникает вследствие функциональных расстройств. В этом случае врачи говорят о функциональном метеоризме. Функциональный метеоризм без органических причин может раздражать ЖКТ, но он не опасен для здоровья.

СРК – причина метеоризма

Различные продукты питания могут вызвать вздутие живота (метеоризм) после еды, например, набухающие вещества. Волокно является важной частью здорового питания и имеет много преимуществ для здоровья. В то же время высокое содержание клетчатки является одной из причин вздутия живота. Если пациент хочет изменить свою диету, это требуется делать постепенно. Также газы в определенных напитках (двуокись углерода – CO2) могут вызывать избыточное газообразование. Непереносимость лактозы или фруктозы также является фактором развития метеоризма.

Очень часто раздутый живот является признаком СРК. Заболевание сопровождается психическим дискомфортом, абдоминальной схваткообразной болью и депрессией. Уникальные бифидобактерии могут значительно уменьшить такие симптомы раздраженного кишечника, как метеоризм.

Другие заболевания желудочно-кишечного тракта и состояния, которые могут вызывать сильный метеоризм:

Функциональная диспепсия;
Гастрит (повышенное образование кислоты в желудке);
Лямблиоз;
Дивертикулит;
Целиакия (непереносимость клейковины);
Голодание;
Острое или постоянное (хроническое) воспаление кишечника;
Болезнь Крона;
Язвенный колит;
Язва желудка;
Язва двенадцатиперстной кишки;
Психогенное переедание;
Сужение (стеноз) пищеварительного тракта;
Синдром укороченной тонкой кишки;
Обструкция кишечника (ileus);
Паралич желудка (гастропарез);
Снижение моторики кишечника, кишечный паралич (кишечный парез);
Потеря мышечного напряжения в кишечнике (кишечная атония).

В зависимости от причины метеоризма будет строиться тактика лечения и профиль лекарств. Хронический метеоризм нельзя лечить диетой.

Основные правила питания

Минеральные воды с угольной кислотой, газированные, молочные, фруктовые напитки, а также неправильная диета и заменители сахара (фруктоза или сорбитол) – наиболее частые причины повышенного газообразования.

Диетологи рекомендуют употреблять 30 г клетчатки в день. Ежедневную норму пищевого волокна можно получить из 5 порций фруктов и овощей в день. В исследованиях доказано, что люди, которые потребляют много фруктов и овощей, реже страдают от ожирения, высокого кровяного давления, сахарного диабета, сердечного приступа и колоректального рака.

Пища с клетчаткой в долгосрочной перспективе уменьшает риск метеоризма

Необходимо соблюдать осторожность при изменении ежедневного меню питания. Цельные зерна нужно принимать в умеренных количествах, поскольку они оказывают сильное слабительное действие. Следует отметить, что цельные зерна не заменяют свежие фрукты и овощи.

При очень чувствительном кишечнике ежедневную норму потребления рекомендуется снизить до 15 граммов клетчатки – 3 порции фруктов или овощей. Пищевые волокна нужно употреблять с достаточным количеством жидкости – от 1 до 2 литров. Особое внимание нужно обращать на калорийность напитков. Рекомендуется пить несладкие чаи и разбавленные водой соки.

Важно! При возникновении различных опасных симптомов (ощущение «дурноты», кислая отрыжка, тяжесть в животе, диарея, запор, отхождение слизистой пробки или излишняя изжога) требуется обратиться к доктору и пройти дополнительные обследования (например, УЗИ). Также нужно посетить врача, если метеоризм возник на раннем или позднем сроке беременности.

Однако существуют заболевания, при которых нельзя употреблять диетическое волокно, например, при острых хронических воспалительных заболеваниях кишечника, таких как болезнь Крона, дивертикулит или панкреатит. Совместимость клетчатки с определенными заболеваниями нужно уточнить у врача.

Разрешенные продукты при метеоризме

Многие спрашивают: что можно есть при метеоризме. Простые лекарственные растения, такие как анис, фенхель, тмин и лечебная мята, обладают антимикробным, спазмолитическим и анальгетическим свойствами. В краткосрочной перспективе противовспенивающие препараты (пеногасители) с диметиконом и симетиконом замедляют работу газообразующих бактерий.

Быстрый прием фаст-фуда или другой пищи может привести к проглатыванию большого количества воздуха. Пищу требуется употреблять медленно и тщательно разжевывать, как упоминалось выше.

Большое количество пищи, принятое за короткое время, также может привести к вздутию, особенно, если пища содержит полинасыщенные и трудноперевариваемые жирные кислоты. Пища, принятая за 2 часа до сна, может также привести к метеоризму на следующий день. Ужин следует принимать за 5 часов до сна. Если употребление пищи не избежать, рекомендуется употреблять легкоусваиваемую пищу (например, моносахариды).

Избыточное газообразование может быть вызвано пищевой непереносимостью. Например, метеоризм вызывает непереносимость фруктозы, лактозы, гистамина или глютена.

Согласно недавним исследованиям, применение легкоусваиваемой пищи втрое уменьшает риск появления метеоризма. Полезная пища, которая легко усваивается организмом:

Постная курица и говядина;
Ветчина;
Обезжиренная рыба, такая как форель, щука, карп или палтус;
Обезжиренное молоко, йогурт и мягкий сыр;
Помидоры, морковь и цуккини;
Бананы, яблоки, груши, инжир, виноград;
Мелко измельченные цельные зерна, белый хлеб и лапша;
Небольшое количество растительных масел (например, оливкового масла);
Чай, вода, минеральная вода, слабый кофе.

Пища, которая плохо усваивается человеческим телом:

Жирное и копченое мясо или колбасы. Особенно ягненок, утка, гусь, домашняя птица;
Жирная рыба, такая как угорь, тунец, сельдь или лосось;
Жирные молочные продукты, такие как цельное молоко, взбитые сливки или жирный йогурт;
Капуста и лук;
Сухофрукты, орехи, незрелые фрукты;
Животный жир, такой как масло, сало;
Газированные напитки, крепкий кофе и алкоголь;
Фрай, соте с маслом.

Большинство людей не прожевывают пищу в достаточной мере. Жевание является наиболее важным процессом пищеварения. В процессе жевания высвобождается много слюны. Слюна содержит пищеварительные ферменты (протеиназы, гликозидазы), которые расщепляют пищу.

Требуется избегать употребления алкоголя, кофе и заменителей сахара, поскольку они также могут способствовать вспучиванию живота. Вышеперечисленные вещества могут также вызывать понос у ребенка.

Крепкий кофе усиливает метеоризм

Запрещенные продукты при метеоризме

Диета при повышенном газообразовании в кишечнике является частью терапии заболеваний органов пищеварения. В отдельных случаях рекомендуется придерживаться комплексных советов при различных заболеваниях:

Целиакия (глютен-чувствительная энтеропатия): безглютеновая диета на протяжении всей жизни;
Непереносимость фруктозы (мальабсорбция желудочно-кишечного тракта): небольшое количество фруктозы часто переносится, но это индивидуально, очень различно. Например, некоторые виды фруктов хорошо переносятся после основного приема пищи. Сахар следует потреблять только в небольших количествах, поскольку он содержит фруктозу. С другой стороны, пиво, вино, безалкогольные напитки и напитки колы, как правило, оказывают негативный эффект;
Непереносимость лактозы: ферментированные молочные продукты с живыми лактобактериями обычно хорошо переносятся, например, йогурт. Если пациент желает употреблять молочные продукты, можно дополнительно принимать лактазу;
Печень и желчные расстройства: требуется придерживаться обезжиренной диеты. При заболеваниях печени, таких как цирроз печени, часто требуется ограничить количество белка в рационе питания (до 20 г/сутки). Приготовление нужно осуществлять только чистых продуктов;
Хронический панкреатит (воспаление поджелудочной): нужно отказаться от алкоголя и курения, принимать достаточное количество калорий, витаминов и питательных веществ. Проблемы с пищеварением могут быть компенсированы дополнительным приемом ферментов поджелудочной железы (панкреатина) с пищей.

Лактоза усугубляет метеоризм

Следующие продукты нельзя принимать при вышеперечисленных заболеваниях в домашних условиях:

Белые грибы и маслины, поскольку содержат маннит – сахарозаменитель;
Бобовые культуры, такие как чечевица, фасоль и горох содержат углеводы и белковые соединения, которые могут быть разрушены только в кишечнике, что приводит к увеличению газообразования;
Гречка;
Капуста содержит особенно трудно перевариваемые волокнистые материалы.

Бобы вызывают метеоризм

Примерное меню на неделю при метеоризме

При обильном газообразовании необходимо употреблять легкоусваиваемые углеводы. Как упоминалось выше, при вздутии нужно ограничить потребление газированных сладких напитков, капусты, бобовых культур.

Примерное ежедневное меню питания, которое полезно влияет на кишечную флору пациента:

Завтрак: белый хлеб с ветчиной, некрепкий чай или кофе;
Обед: вареная куриная грудка с рисом без овощного салата, негазированный напиток (вода, например);
Ужин: спагетти болоньезе, десерт, некрепкий чай или негазированная вода.

Не рекомендуется употреблять клетчатку в больших количествах, поскольку она стимулирует синтез газов кишечными бактериями. Волокно помогает предотвратить газообразование в долгосрочной, но не краткосрочной перспективе. При остром метеоризме пищевая клетчатка может в значительной степени усугубить течение метеоризма.

Более подробная консультация с диетологом поможет составить необходимое диетическое меню и рецепты. Не рекомендуется самостоятельно экспериментировать с народными средствами или пищевыми продуктами при метеоризме. Крайне не рекомендуется лечиться гомеопатией при метеоризме. В клинических исследованиях эффективность гомеопатии не была доказана. Эффект гомеопатических таблеток при метеоризме равноценен эффекту плацебо (пустышке). Маленького ребенка при метеоризме нужно кормить постоянно только рекомендованными врачом препаратами.

Чувство тяжести, повышенное газообразование, вздутие и распирание живота, боли – это самые распространенные и неприятные симптомы . Болезнь может досаждать в любом возрасте и возникать вследствие различных факторов. Между тем, она успешно отступает при соблюдении простых рекомендаций по питанию. Специальная диета при метеоризме касается не только разрешенных и запрещенных продуктов, но также частоты приема пищи, ее температурных показателей.

Оглавление:

Питание при метеоризме и его задачи

Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной .

Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:

Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.

Основные цели такой диеты:

организация полноценного и сбалансированного питания со всеми необходимыми человеку витаминами и микроэлементами;
нормализация моторики кишечника;
восстановление нормальной микрофлоры;
предупреждение процессов гниения и брожения в кишечнике;
минимизация риска развития воспалительных процессов.

Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру . Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента.

Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:

до 120 г белков;
50 г жиров;
до 200 г углеводов, за исключение простых сахаров.

Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.

Как избавиться от метеоризма с помощью диеты

Для того чтобы ощутить максимальный эффект от применяемой диеты, необходимо прислушиваться и к рекомендациям специалистов по питанию. Они советуют:

Обратите внимание! На работу кишечника влияет также температура поступающей в организм пищи. Лечебная диета при метеоризме предусматривает употребление теплых продуктов. Из-за чрезмерно горячего или холодного усиливается выработка желудочного сока желудком и ферментов поджелудочной железой, что приводит к раздражению кишечника.

Уменьшить проявления метеоризма может также правильный подбор продуктов для одного приема пищи. Не рекомендуется сочетать соленое и сладкое, овощи или фрукты и молоко, молоко и животные белки. Такие соединения нагружают желудочно-кишечный тракт, усиливают перистальтику кишечника, приводят к брожению и повышенному газообразованию.

Разрешенные продукты при вздутии живота

При метеоризме медики советуют включать в рацион те продукты, которые не вызывают повышенное образование, а также те, которые обладают ветрогонными свойствами и, следовательно, облегчают состояние пациента.

Предпочтение лучше отдавать пище, которая нормализует стул за счет мягкого и медленного прохождения по кишечнику. Однако особое внимание следует уделять и тем продуктам, которые способны повлиять на его микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий.

Важно! Рацион при метеоризме должен быть максимально обогащен витаминами и микроэлементами, включая калий, железо, кальций, а также липотропными веществами, так как они оказывают благотворное влияние на желчь, кровеносные сосуды.

Допускается употребление:

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику.

В числе запрещенных продуктов:

свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
жилистое жирное мясо и рыба;
соленое, копченое, в том числе и икра;
какао, приготовленное на молоке, кофе;
супы на крепких бульонах из-за большого количества экстрактивных веществ в них;
пирожки, макароны, вареники, пельмени и другие блюда, приготовленные с добавлением пшеничной муки и/или дрожжей;
колбасные изделия – они содержат не только сою, но также стабилизаторы, усилители вкуса, вредные пищевые добавки;
бобовые;
консервы, маринады, соленья;
молочные и кисломолочные продукты, если есть непереносимость;
жирное – сметана, сало, сливочное масло, сливки;
соусы, пряности;
сладости: мед, варенье, шоколад, мороженое;
яйца жареные или сваренные вкрутую;
орехи;
фрукты: виноград, дыни, груши, яблоки, персики;
сухофрукты (изюм), чернослив в умеренных количествах;
крупы: пшено, ячневая, перловая;
сладкая и несладкая газировка, пиво, квас, так как в последних содержатся дрожжи;
грибы;
артишоки;
топинамбур;
капуста, редис, лук, брюква.

Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника.

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.

Примерное меню при вздутии живота

День недели /Прием пищи	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Рисовая каша, компот	Бутерброд с сыром, зеленый чай	Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай		Гречневая каша, морковный салат
Вторник	Овсянка, зеленый чай	Нежирный творог со сметаной	Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот	Любимые фрукты, кроме запрещенных	Голубцы, рис
	Паровой рис, яйцо	Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай	Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами	Мюсли с йогуртом	Запеченный картофель с овощами, компот
Четверг	Овсянка с сухофруктами, кисель	Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай	Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом	Сухарики и кефир	Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной
Пятница	Овсянка, яйцо	Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай	Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот	Печеные яблоки	Овощи на пару с куриным мясом, сок
Суббота	Гречка и кисель	Творог с курагой	Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот	Горсть сухофруктов, запаренных водой	Фаршированный перец, зеленый чай
Воскресенье	Рисовая каша, чай	Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай	Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот	Кисель, сухарики	Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару

В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.

Совинская Елена, врач-диетолог