Резиновые лодки 

Через какое время после цветения появляется земляника. Цветение и опыление

Клубника по праву считается одним из самых вкусных и ароматных лакомств среди множества садовых и лесных ягод. Но это южное теплолюбивое растение требует особенного ухода и знания технологии выращивания. Поэтому, планируя завести клубничную плантацию, необходимо заранее ознакомиться со всеми нюансами агротехники.


Сроки созревания

В процессе изучения особенностей этой культуры стоит обратить внимание на то, что в разных источниках клубника может называться земляникой садовой. На самом деле это и есть ее настоящее ботаническое название. Однако в привычном обиходе мы называем крупную садовую ягоду клубникой, а ту, которая произрастает в лесу, – земляникой. Она гораздо мельче садовой, имеет другой вкус и по особому душиста.

Период плодоношения клубничной культуры приходится на первую половину лета. Сроки созревания варьируются в зависимости от нескольких факторов.

  • Регион произрастания. Для этого теплолюбивого растения очень важен климат, обилие солнца, теплая и сухая погода. Поэтому в разных регионах огромной страны сроки созревания клубники будут различаться.
  • Разновидность. Клубника делится на два типа: обычный (с одним периодом плодоношения за сезон) и ремонтантный (многократное плодоношение).
  • Способ выращивания. Есть различия в сроках созревания между посадками в открытый грунт, тепличным выращиванием и диким произрастанием.



Чтобы разобраться в обилии факторов, необходимо рассмотреть подробнее каждый из них.

Для обычных сортов

Сорта клубники, классифицируемые как обычная разновидность, плодоносят один раз за сезон, отличаются обильным формированием усов и весят в среднем 25-50 г. Клубничный куст может произрастать и активно плодоносить на одном месте в течение 3-5 лет, после чего требует пересадки и обновления материнских кустов.

По срокам созревания обычные сорта бывают:

  • ранними – 2-3 декада мая;
  • среднеранними – начало июня;
  • средними – середина июня;
  • поздними – начало июля.

На пакетиках с семенами клубники обязательно указывается тип созревания. В этом случае можно приобрести разные сорта и обеспечить себя урожаем с середины мая по июль включительно.

С рассадой угадать сложнее, поэтому если планируется высадить каждый тип ягоды, то усы или кустики стоит брать только у знакомых садоводов.


Для ремонтантного вида

Выведенная селекционерами ремонтантная клубника, то есть способная к цветению и плодоношению несколько раз за сезон, быстро завоевала популярность среди садоводов.

К основным ее преимуществам относится:

  • волнообразное созревание в течение лета;
  • высокая урожайность, в 2-3 раза превосходящая урожайность обычных сортов;
  • отсутствие усов, что облегчает пропалывание и не позволяет кустам перекрывать проходы между рядами.



К недостаткам ремонтантной клубники можно отнести меньший срок производительности растений – их необходимо обновлять каждые два года. А также этот вид ягоды требует больше удобрений для качественного налива плодов.

Время плодоношения ремонтантной клубники охватывает все три летних месяца. Первая волна начинается в июне, вторая – приходится на июль, а в третью волну клубника созреет в августе. При благоприятной погоде и отсутствии проливных дождей ремонтантные сорта могут плодоносить до самых заморозков.


Для луговой

Дикорастущие ягоды земляники имеют свои сроки плодоношения – они плодоносят один раз за сезон в течение месяца. Это полезно знать, чтобы не пропустить поход в лес за душистыми ягодами. Еще лучше, если дачный участок находится неподалеку от земляничных лужаек или леса, известного своими ягодными угодьями.

Плодоношение луговой (или полевой) земляники в средней полосе России начинается с середины июня и заканчивается в июле. Лесная земляника созревает примерно на неделю позже луговой из-за ограниченного деревьями количества солнечного света.

Дикорастущая ягода плодоносит один раз за сезон, а сроки созревания различаются в зависимости от климатических зон.


Когда спеет ягода в различных регионах России?

Как уже отмечалось выше, на сроки созревания клубники влияет климат местности, в которой она произрастает. На огромной территории нашей страны климатические зоны могут кардинально различаться, поэтому клубничный урожай созревает в разные периоды с разницей до месяца и более. Южные регионы начинают собирать клубнику в конце мая, а северные дожидаются урожай только к июлю.

Рассмотрим три точки условного треугольника на карте России, чтобы лучше ориентироваться в приблизительных сроках созревания клубники по месту ее произрастания.


На Урале

Клубнику успешно выращивают даже в северных регионах страны, в том числе и на Урале. Однако климатические особенности местности требуют соблюдения некоторых правил.

Например, для холодных зон рекомендуется высаживать клубнику с осени, точнее, в конце августа – начале сентября. Кустики успеют прижиться в прогревшейся земле, укорениться и спокойно перезимовать. А вот высадка весной имеет определенные риски – внезапные заморозки могут погубить неукоренившееся растение.

Для условий Урала можно выбирать раннеспелые холодоустойчивые сорта обычной садовой клубники. Их созревание приходится на июнь, и при условии солнечной погоды и умеренных дождей можно получить качественный урожай.

Ремонтантные сорта также отлично подходят для Урала. В этом случае ягоду можно собирать начиная с конца весны, когда она дает около трети всего сезонного урожая, до самого конца августа.


В Краснодарском крае

Южные регионы по понятным причинам являются самыми благоприятными для выращивания клубники. Ранняя весна, плодородные почвы, жаркое солнце позволяют получать отменный урожай в производственных масштабах.

Если погода не подводит, то краснодарская клубника появляется на прилавках магазинов уже в первой декаде мая. Это раннеспелые сорта. Ближе к концу мая созревает среднеспелая, а за ней – средняя и поздняя. Период плодоношения длится до начала июля, если речь идет об обычных сортах садовой клубники. А ремонтантную ягоду в южном солнечном климате можно собирать с ранней весны до самых заморозков.



В Подмосковье

Центральная полоса России славится неустойчивым летом и частыми дождями в первой его половине. В связи с этим сроки созревания клубники отстают от обычных на несколько недель. Урожай поспевает к середине июня, а если погода прохладная и пасмурная, то и ближе к концу месяца. В Московской области плодоношение клубники длится 3-4 недели, захватывая весь июль, который, как правило, бывает теплым и солнечным.

Проливные дожди могут значительно повредить молодые ягоды – плоды начинают гнить. Поэтому, если клубника произрастает на открытом грунте, желательно через несколько дней после цветения выстелить под кустиками слой мульчи или укрывного материала.

Таким образом, подрастающие плоды не окажутся на почве во время дождя и не будут загнивать, ведь за каждой ягодкой уследить сложно, а терять урожай, когда его и так мало, особенно жалко.



Как ускорить процесс на своем участке?

Некоторые садоводы выращивают клубнику в теплицах, чтобы сдвинуть сроки созревания на более ранний период. Однако ближе к концу лета в теплице клубника подвержена риску перепревания – для нее может оказаться слишком душной и влажной атмосфера под поликарбонатом. Это, в свою очередь, не заставит ждать различные грибковые заболевания.

Оптимальным вариантом для созревания в более ранние сроки будет высадка клубники в парники под лутрасил . С наступлением тепла на отведенную под клубнику грядку устанавливают дуги и укрывают нетканым материалом.

Если на грядке уже растет клубника, то устанавливать парник можно сразу, как только столбик термометра перестанет опускаться ниже -5 градусов.

Закрытое лутрасилом пространство быстрее прогреется под весенним солнцем и позволит почве оттаять, благодаря чему у растений раньше начнется вегетационный период.


Укрывной материал может оставаться над грядкой весь сезон – он защитить посадки от сильных дождей, снизит риск гниения ягод и убережет от внезапных заморозков. Под ним клубника хорошо себя чувствует и отлично зреет, но во время цветения на день нужно обязательно откидывать укрывной балдахин. Это делается для того, чтобы полезные насекомые могли опылять клубничные соцветия.

Еще одним эффективным способом ускорения плодоношения является укрывание междурядий черным непрозрачным полотном. Темная поверхность будет притягивать солнечные лучи – почва быстро прогреется. Побеги молодых сорняков под материалом просто сгорят, что является дополнительным плюсом.

Для ускорения начала цветения кусты поливают нагретой до 60 градусов водой. Эта процедура является и профилактикой, так как она убивает личинок паутинного клеща.

После того как верхний слой земли оттает, необходимо обрезать сухие листья, а мульчу, уложенную с осени, убрать от корней – влажная старая мульча будет задерживать прогревание почвы и отодвигать сроки плодоношения.


В список методов для получения раннего урожая также входит своевременный плановый полив, подкормка минеральными удобрениями, рыхление междурядий для обеспечения доступа кислорода к корням. Не стоит забывать и о профилактических средствах борьбы с грибковыми заболеваниями и насекомыми-вредителями.

Видео о сроках цветения клубники вы можете посмотреть ниже.

Земляника – описание ягоды

Земляника – многолетнее, травянистое растение из семейства розоцветных. К близким родственникам земляники относится клубника. Цветет земляника в мае-июле. Плодоносит небольшими, мясистыми, душистыми и вкусными ягодами.

Земляника относится к лекарственным и диетическим растениям:

  • На 100 грамм продукта – 41 ккал.
  • 7,5 г углеводов.
  • 87,5 г воды.
  • 0,8 г белков.
  • 0,4 г жиров.
  • 0,4 г золы

В землянике содержатся полезные вещества, органические кислоты, клетчатка, азотистые соединения, соли железа, кобальта, марганца, фосфора, кальция, аскорбиновая, фолиевая кислота, витамины (группа В), каротин. Употребление свежих ягод земляники повышает иммунитет.

На протяжении вегетации земляника проходит несколько фаз развития:

  • начало роста
  • закладка бутонов
  • цветение
  • плодоношение

Каждый из этапов развития земляники требует определенных условий ухода. На первом этапе – начало роста – земляника развивается при температуре 2 – 5° С. Погода в период роста должна быть теплой, умеренно солнечной. Садовод обращает внимание на освещение, обогрев грядок, их увлажнение и подкормку. Наличие питательных вещей сказывается на состоянии земляники – она переходит на новый качественный уровень и закладывает бутоны.

В период цветения земляника претерпевает определенных изменений: соцветия отступают на задний план, а на смену им формируются плоды. Начинает цвести земляника на 15 день после того, как вырос цветонос. Один цветок земляники радует глаз максимум 4 – 6 дней, после чего появляется зачаток ягоды.

Земляника – через сколько созревают ягоды?

Созревание ягод происходит сразу после окончания цветения. В зависимости от сорта и региона посадки, а также погодных условий и качества ухода сроки плодоношения могут разниться, однако есть общие критерии, на которые ориентируется садовод.

Земляника созревает через 15 – 35 дней после цветения. Период созревание ягоды земляники после окончания цветения и закладки первых плодов: от 20 до 35 дней.

Что происходит после созревания плодов земляники? После окончания созревания плодов земляники, сбора урожая, начинает нарастание усов. Садовод может отмечать, что процесс имеет усиленный характер. Незначительная часть листьев вокруг розетки отмирают, после чего розетки остаются неукоренившимися. Формирование новых листьев происходит лишь в сентябре при умеренной температуре воздуха.

Для того, чтобы рост листьев или усов у земляники продолжался, ягоду дополнительно поливают. Полив должен быть умеренным. С конца августа по середину сентября отмечается замедление роста земляники. Питательные вещества, накопленные за период вегетации и плодоношения, способствуют сохранению посевов в зимний период.

От дальнейшего ухода и зимовки земляники в почвенной смеси теплицы или открытого грунта зависит дальнейшая судьба ягоды: климат и уход влияют на закладку почек в дальнейшем. Необходимые критерии ухода:

  • Жара и повышенная влажность воздуха задерживают развитие почек.
  • Полив, умеренная температура, освещение благотворно влияют на формирование завязей.
  • Регулярное орошение и подкормка грядок ускоряют дифференциацию почек у земляники.


(1 оценили, оценка: 1,00 из 10)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Выращивание земляники из семян в домашних условиях

Пересадка земляники весной

Земляника александрина - выращивание из семян

Как вырастить рассаду земляники в домашних условиях?

Как ботаники называют семена земляники?

Посадка семян земляники в домашних условиях

Надо ли обрывать цветоносы в первый год жизни насаждений? Нужно ли после уборки урожая скашивать листья? Нужно ли удалять усы? В какое время и как часто собирают урожай клубники?

Надо ли обрывать цветоносы в первый год жизни насаждений?

Если клубника посажена поздно осенью или весной, то в первый год жизни насаждений цветоносы надо удалить. Это способствует более сильному росту растений, хорошей закладке плодовых почек и более высокому урожаю на второй год жизни насаждений. Если клубника посажена летом (июль, август), цветоносы не обрывают. Такая посадка на следующий год может дать хороший урожай.

Как предохранить клубнику от поздних весенних заморозков?

Цветки клубники нередко повреждаются поздними весенними заморозками. Повреждаются чаще первые цветки, то есть те цветки, которые дают самые крупные ягоды. Потеря их приводит к значительному снижению урожая. Для предохранения цветков от заморозков насаждения клубники покрывают соломой, рогожей, матами, пленкой или другими материалами. Если используют пленку, то следят, чтобы цветки не прислонялись к пленке, в противном случае они также будут повреждены. Во избежание порчи растений укрытие устанавливают на колышках.

Хорошие результаты дает полив цветущей земляники накануне заморозка, гибель цветков при этом уменьшается.

Как получить ранние ягоды?

Ускорить созревание ягод можно путем выращивания клубники под пленкой. Для этой цели применяют переносные каркасы - деревянные, металлические (примерная ширина по основанию 70 см, высота 45 см) или проволочные дуги, на которые натягивается полиэтиленовая пленка. Для вентиляции необходимо пленку снять с торцов каркаса, а для лучшего опыления цветков во время цветения пленку приподнимают вдоль всего каркаса.

Укрытия надо ставить до начала вегетации, сразу после схода снега.

Созревание ягод под пленкой начинается на 10-15 дней раньше, этому способствует высокая температура днем, сохранение тепла ночью и высокая влажность.

Урожай под пленкой увеличивается на 30-70% благодаря лучшему развитию соцветий, образованию большого количества полноценных ягод и развитию дополнительных цветоносов из пазушных почек.

Нужно ли мульчировать почву перед созрева­нием ягод клубники?

Да, нужно. Мульчирование предохраняет ягоды от загрязнения почвой, сохраняет влажность в почве и уменьшает распространение серой гнили ягод. Мульчировать надо во время цветения, пока цветоносы под тяжестью ягод не легли на землю. В качестве мульчирующего слоя можно применять солому, опилки (не хвойных пород) сухую траву.

семилетний клубничник, замульчированный опилками

Мульчирующий материал подстилают под кусты с обеих сторон ряда.

Когда надо поливать клубнику?

Поливают клубнику при недостатке влаги в почве в следующие основные периоды:

1) в конце цветения или перед созреванием ягод;

2) после плодоношения - в период закладки плодовых почек.

Полив во время плодоношения часто приводит к загниванию ягод, кроме того, ягоды становятся грязными.

Какой необходим уход за плодоносящей клубникой в послеуборочный период?

Послеуборочный период является важным периодом в жизни клубники. В этот период наблюдается новый рост листьев, рожков, корней и закладка плодовых почек, то есть формируется урожай будущего года.

Засуха, оставление усов, поражение растений вредителями, болезнями и плохой уход за насаждениями в это время отрицательно сказываются на развитии растений, закладке плодовых почек и приводят к снижению урожая в будущем году.

Поэтому в послеуборочный период надо особенно следить за растениями. Обычно во время плодоношения почва сильно уплотняется, клубника зарастает сорняками, поэтому к прополке и рыхлению надо приступать сразу же после окончания сбора ягод.

Затем по мере необходимости удаляют усы, снова проводят прополку, рыхление, а также борьбу с вредителями и болезнями, полив.

Нужно ли после уборки урожая скашивать листья?

Листья скашивают после уборки урожая в том случае, если они поражены пятнистостью, паутинным и земляничным клещом (против земляничного клеща наилучшие результаты дает срезка всей надземной части растений). Если насаждения клубники не поражены вредителями и болезнями, то скашивать их после плодоношения нет необходимости.

Скашивают листья сразу после окончания сбора ягод, чтобы к концу осени растения имели нормальный листовой аппарат.

Скошенные листья собирают и сжигают, за насаждениями проводят хороший уход - полив, внесение удобрений, рыхление.

Нужно ли удалять усы?

Да, нужно: оставление усов приводит к истощению материнских растений, а это отрицательно сказывается на величине урожая. Кроме того, оставление усов в междурядьях препятствует проведению ухода за плантацией.

Усы оставляют лишь в том случае, если они нужны для закладки новых насаждений. Усы удаляют систематически только в междурядь­ях. В рядах (и около рядов) примерно 7-10 см в обе стороны ряда укоренившиеся розетки оставляют на месте, так как разведение культуры одиночными кустами приводит к снижению урожая.

Когда закладываются плодовые почки у клубники и какие условия влияют на этот процесс?

Плодовые почки начинают формироваться в конце лета или нача­ле осени, примерно с середины августа. В различные годы начинают за­кладываться плодовые почки по-разному. Время закладки, в первую очередь, зависит от сорта. У ранних сортов цветочные почки начина­ют закладываться раньше, чем у средних, а у средних раньше, чем у поздних. Кроме сорта, на закладку плодовых почек влияют влажность почвы, рыхление и внесение удобрений. Хороший уход во вторую по­ловину лета, внесение удобрений, полив - все это способствует быст­рой и дружной закладке плодовых почек.

По каким признакам можно отличить несортовую примесь (сорняки клубники) от культурных сортов?

Сорняки клубники можно отличить от культурных сортов по двум главным признакам:

1) все засорители клубники обладают спо­собностью образовывать большое количество усов;

2) клубничные сорняки дают очень мало ягод или совсем бесплодны.

В какое время и как часто собирают урожай клубники?

Ягоды собирают утром после спада росы или во вторую половину дня. Ягоды должны быть сухими, так как сырые ягоды быстро портятся. Сбор клубники в зависимости от сорта обычно длится 2-3 не­дели. Выращивая на участке ранние, средние и поздние сорта, можно удлинить период сбора. Ягоды содержат большое количество воды (до 90%) и относятся к скоропортящимся продуктам, поэто­му надо следить за тем, чтобы ягоды не перезревали. Нежные и ранние сорта в сухую жаркую погоду собирают через день, остальные сорта - через 2-3 дня.

Во время созревания ягод необходимо отпугивать птиц, которые склевывают большое количество ягод, и уничтожать слизней и улиток, портящих ягоды.

Как правильно надо собирать ягоды?

При сборе нельзя пальцами брать саму ягоду, так как от этого она мнется. Срывают ягоды с плодоножкой и чашечкой - двумя паль­цами берут за плодоножку и отщипывают ее ногтями, не касаясь ягоды.

В какую тару лучше собирать ягоды?

Хорошей тарой являются драночные корзины емкостью 2-3 кг, картонные коробки. Тара для сбора должна быть чистой и сухой. При сборе, ягоды нельзя пересыпать из одной емкости в другую, так как от этого они мнутся и быстро портятся. Ягоды собирают в две емкости: в одну кладут хорошие, в другую - гнилые. Собранные ягоды ставят в тени или под навес, их нельзя оставлять на солнечных и ветреных местах.

С середины мая - начала июня у клубники появляются первые цветоносы. Сейчас основная задача - обеспечить клубнике уход во время цветения . От него зависит не только качество будущих плодов, но и количество урожая. Когда клубника цветет, ее нужно подкармливать, оберегать от болезней и вредителей, удалять усы и некоторые листья, рыхлить землю, правильно поливать и принимать меры для опыления растений, тогда время на выращивание рассады не будет потрачено впустую.

Подкормка цветущей клубники

Читайте также

Большое значение для созревания плодов имеет правильная подкормка клубники во период цветения, причем удобрить ее за это время можно только один раз и лишь теми минеральными веществами, которые специально предназначены для цветущей клубники.

Обычные для цветущих растений или овощей периода вязки использовать нельзя. Цветущая клубника требует подкормки калием, поэтому ее можно удобрять калийной селитрой - чайная ложка на 10 л/воды. С появлением первых бутонов, а затем соцветий, кусты подкармливают куриным пометом, перегноем или золой.

Эти вещества очень едкие, поэтому нужно строго дозировать их количество, иначе можно повредить растение. Для увеличения числа соцветий клубнику в момент завязи заливают водным раствором борной кислоты - щепотка на 10 л/воды.

Удаление усов и первых цветоносов, рыхление земли

Важно, чтобы цветущий куст набирался сил для плодоношения, поэтому ему не должны мешать усы, забирающие влагу из почвы и лишние листья, особенно те, которые подсохли. Используя секатор, их аккуратно удаляют.


Считается правильным удаление первых цветоносов с кустов, поскольку следующие соцветия будут намного крупнее прежних, что отразится на крупности ягод. Не обязательно удалять их все, можно сделать это выборочно, отсортировав самые мелкие цветы от тех, которые больше.

Клубника будет хорошо цвести, если выкапывать сорняки и регулярно рыхлить землю мелкими граблями, препятствуя образованию корки на ее поверхности и улучшая воздухообмен.

Полив клубники во время цветения

Дикорастущая клубника не знает ухода, поэтому ее ягоды мелкие и сухие. Такими же могут стать и плоды, выращенные на участке, если игнорировать правила полива, профилактики заболеваний и борьбы с вредителями.

Важно обеспечить растениям достаток влаги, в том числе и во время цветения, поскольку расположенная близко к поверхности почвы корневая система клубники не способна добывать себе воду из глубины. Недостаток влаги спровоцирует пересыхание корня, а переизбыток - его порчу из-за появления серой гнили, поэтому полив должен быть умеренным.

Имеет значение и тип грунта. Рыхлая земля хорошо пропускает влагу, и для 1 кв. м на плантации достаточно 10-12 литров воды. Если в почве много глины, то для нормы потребуется на 2 литра больше воды, то есть 12-14 л на 1 кв. м. Цветущую клубнику поливают в утренние часы, используя не холодную воду, один раз в 10-12 дней, если погодные условия не требуют иного.

Во время жары частоту поливов можно увеличить до 3-4 раз в неделю, а при обильных дождях поливать кусты вообще не рекомендуется. При этом цветы следует защитить, накрывая растение пленкой до наступления солнечных дней. Так же важно знать, как именно поливать цветущую клубнику. Если до появления цветоносов кусты с одними листьями орошались дождевым методом, то поливать цветущее растение нужно несколько иначе. Сейчас наиболее правильно использовать капельный полив.

Для орошения цветущих кустов можно воспользоваться лейкой, стараясь не попадать водой на соцветия, а затем уже ковшом дополнительно залить основание растения. Нужно следить за состоянием грунта у корней, которые не должны быть открытыми после полива. Их обязательно нужно засыпать землей.

Опыление цветущих кустов

Когда вместо цельных и ярких ягод появились деформированные блеклые плоды, к тому же еще и мелкие, значит, клубнике не хватило опыления. На то могут быть естественные причины, например, частые дожди, туман, жара, холод, гибель пчел и прочее, ведь подходящая для цветения температура - это воздух, прогретый до 20° С.

Хотя клубника и самоопыляется, главной задачей становится помощь растениям. Ее можно опылять дополнительно, проводя мягкой кисточкой по цветкам в середине дня, когда солнце в зените. Союзник опыления - пчелы.

Если ложку меда растворить в литре воды и побрызгать раствором кусты, эти насекомые обязательно соберутся на плантации. Высаживая рядом разные сорта клубники, можно создать еще одно условие для опыления, когда кусты будут обмениваться пыльцой, переносимой ветром. Качественное опыление - залог отличного урожая.

Период цветения клубники - это предпосылка для получения большого количества плодов, обеспечить которое можно при условии грамотного ухода за плантацией.

Земляника – это вкусная и полезная дикая ягода, которая подходит людям с сердечными проблемами и всем тем, кто хочет повысить свой иммунитет. Эта культура произрастает в лесных и полевых условиях, поэтому найти кустики для сбора плодов непросто.

Чтобы получить вкусный и полезный урожай, следует знать места для сбора, а также период созревания ягод. Он может значительно отличаться в зависимости от вида и местонахождения земляники.


Особенности

Мелкие, сочные ягоды с большим количеством витаминов произрастают как в поле, так и в лесу. Кустики активно развиваются и плодоносят там, где есть достаточное количество солнечного света. Без него ягоды не вырастут и, напротив, если света будет достаточно, созревание произойдет быстрее.

Земляника представляет собой целый кладезь полезных веществ. Наибольшее их количество содержится в плодах культуры, которые собираются во «вторую волну». Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, рекомендуется употреблять его сырым , а также собирать в соответствии с определенными правилами, о которых рассказано ниже.

Важно! В Самаре земляника появляется намного раньше, чем в Подмосковье или Московской области.


Где найти?

Земляника, как уже было сказано выше, произрастает в незатененных местах. Конечно, ее можно встретить и в лесу, но тогда она будет прилегать к освещенной лужайке или месту, где из-за ветра попадали деревья, и образовался просвет. В лесу кустики следует искать в следующих местах:

  • на опушке;
  • на полянках;
  • в местах с большим количеством валежника;
  • в скоплениях кустарников;
  • в молодых рощах, где кроны деревьев еще не поглощают весь солнечный свет.

Следует учесть, что наиболее сочные и полезные ягоды произрастают там, где больше всего солнца. При этом излишняя засушливость местности не идет культуре на пользу. При сборе ягоды на сильно освещенных полянках рекомендуется сразу пробовать землянику. Она может оказаться пересушенной, особенно если в летний сезон было малое количество дождей.


Чтобы получить наилучший урожай, собирать его следует в локациях, где сочетаются влажная, но не переувлажненная почва и обилие солнечных лучей.

Дикую землянику также можно найти в поле, где она обычно мельче, чем в лесу, поскольку полевая местность изначально менее влажная, чем лесная, но ягоды здесь созревают быстрее. Если хочется собрать плоды с кислинкой, оптимально искать их именно в поле. В полевых условиях земляника редко растет посреди колосьев ржи, пшеницы и других зерновых культур. Не найти ее и на перепаханных земельных угодьях, засаженных техническими культурами – свеклой, картофелем, капустой.

Для произрастания клубнике требуются дикие условия, нераспаханная земля и наличие довольно густого, но не слишком высокого окружения из травянистых культур. Оптимальными условиями для произрастания в поле являются скопления сорняков: они защищают плодовую культуру от выгорания, если в летний период наблюдается избыток влаги, спасают ягоды от излишней водянистости.


Период созревания

Период созревания земляники разнится в зависимости от таких факторов, как:

  • вид культуры (дикий или одомашненный);
  • климатическую зону (средняя полоса, южные районы или северные);
  • условия произрастания (поле, лес, домашняя грядка);
  • дополнительные факторы (слишком засушливое или холодное лето, наличие тента над грядками с культурой).

С учетом этих факторов меняется и время созревания и сбора урожая.

В среднем земляника зреет в первый месяц лета и может быть собрана в течение второй половины июля и всего августа.


Однако в некоторых районах урожайный сезон может начинаться в мае, в других – начинаться и заканчиваться в августе и даже сентябре. Стоит рассмотреть более подробно несколько популярных разновидностей земляники.

  • Полевая земляника созревает несколько раньше, чем лесная, так как она обеспечена большим количеством солнечного света. В средней полосе начинать собирать ее можно уже с середины июня, если месяц был довольно теплым. Однако и пропадает культура рано: к середине июля все ягоды обычно уже засыхают или разбираются сборщиками урожая, а новые не зреют, так как больше нет завязей.
  • Лесная. В лесу земляника поспевает медленнее. Начинать сбор в средней полосе следует ближе к концу июня либо в последней его трети. Урожайный сезон заканчивается в конце июля. В лесу ягодки могут быть более водянистые, поэтому следует с осторожностью собирать слишком крупные плоды: они могут оказаться мягкими и безвкусными.

Ремонтантная земляника

Ремонтантная земляника – это одомашненная культура, которая отличается большим сроком плодоношения и цветения по сравнению с дикой. Одомашненные кустики немного крупнее, как и ягоды на них. За счет этого вкус ремонтантной землянике менее насыщенный, но более сладкий.

Витаминов в домашней культуре также меньше, но их количество все же превышает уровень, характерный для клубники. По этой причине употребление даже домашней земляники очень полезно для здоровья.

Если земляника выращивается под прозрачной пленкой, она может созревать уже в самом начале июня. Плоды при этом кисловатые, но это нормально для «первой волны» как дикой, так и одомашненной культуры. Далее, идут уже более сладкие и насыщенные ягоды.

Именно выращенную под пленкой ремонтантную землянику чаще всего и продают в начале летнего сезона. Отличить ее можно по более крупным плодам и отсутствию сильного аромата, который присущ диким ягодам.

Период плодоношения ремонтантной земляники зависит от условий ухода за ней. Чем больше минеральных удобрений, солнечного света и воды (но без заболачивания местности) она получает, тем лучше развиваются завязи, которые в будущем станут плодами. При правильном уходе от земляники можно добиться урожая на весь летний сезон и даже на сентябрь, если первый месяц осени выдастся теплым.

Если цель садовода – получить как можно больше ягод, не следует собирать цветки и листья для отваров и чаев. Растение может ослабиться, и перестать нормально плодоносить.


В южных регионах и на Севере

Выше были приведены сроки созревания культуры для средней полосы России. Однако в других регионах страны особенности плодоношения земляники отличаются. На юге, где уже с мая начинается теплая пора, урожай можно ожидать в конце весны. Он держится до конца июня, отдельные кустики можно найти и в июле, но с очень небольшой вероятностью.

В северных районах, где и май, и июнь довольно холодные, плодоношение начинается только к концу июля, в более теплый период. Соответственно ягоды можно собирать в течение всего августа, а иногда и в первые две недели сентября.


Правила сбора ягод

Из-за небольших плодов собирать землянику сложно. Иногда процесс может затянуться на несколько дней, а то и недель. Чтобы укоротить и упростить его, следует придерживаться простых правил.

  • Собирать ягоду следует только в чистых зонах, где нет загрязнения со стороны дороги или болота. Некоторые леса заполнены бытовыми и пластиковыми отходами. В таких местах собирать урожай также не стоит, поскольку это может привести к отравлению.
  • Прежде чем собирать ягоду на поле, следует убедиться, что оно не обрабатывается в сельскохозяйственных целях. Если поле или его часть используется в качестве локации для массового выращивания различных культур, то на ягодах и листьях земляники, скорее всего, содержится большое количество пестицидов. Они опасны для здоровья, особенно если потреблять ягоды будет ребенок.
  • Внимание следует уделять и тому, откуда культура брала влагу во время созревания. Если рядом расположены ручеек или речка, нужно убедиться, что они довольно чистые. Загрязненная вода, от которой питается растения – это одна из самых частых причин пищевых отравлений при употреблении плодов лесной культуры.


Как продлить срок годности урожая?

Существует мнение, что собирать ягоды следует только рано утром, «по росе». Тогда плоды будут длительно храниться, не меняться во время переноски. Однако на самом деле утренняя роса, которая представляет собой стандартный конденсат, может привести к ускоренному гниению ягоды, если ее не просушить.

Нельзя собирать урожай во время дождя, ведь обилие влаги приведет к быстрому гниению продукта. Кроме того, он будет сильно мяться в лукошке или ведре и вряд ли дойдет до стола в пригодном виде. Крупные, слишком водянистые ягоды не рекомендуется собирать по той же причине. Будучи чересчур мягкими, они легко могут превратиться в кашицу, а также запачкать другие ягоды.

Укладывать ягоды лучше в корзинку, поскольку в ней существуют отверстия для отвода влаги. Даже слегка влажные плоды немного просушатся, если поставить корзинку на продуваемое место.

Если собранный урожай серьезно намок, следует вытащить его из емкости и разложить на кухонном полотенце, чтобы ягоды просушились.


Как правильно снимать ягоды?

Оттого как именно ягоды будут снимать с плодоножки, зависит срок их хранения, а также целостность кустика земляники. Последний фактор важен, даже если кустик дикий и расположен не на участке. «Дички» могут дать еще урожай в течение периода созревания, если не повредить их стебельки, поэтому относиться к ним следует бережно. То же правило применимо и к ремонтантной землянике. При сборе плодов рекомендуется использовать небольшие ножницы и отрезать плодоножку вплотную к самой ягоде.

Если отделить ягоду от плодоножки, оставив ее на стебле, то из плода может быстро вытечь сок, он может деформироваться в ходе переноски и хранения. Нередко ягода повреждается как раз в тот момент, когда ее пытаются снять с плодоножки.

О выращивании земляники на балконе рассказано в следующем видео.