Диета для похудения с чечевицей. Диета на чечевице – эффективный способ похудеть

Дореволюционная Россия была лидером по посевам чечевицы. Её выращивали не только для внутреннего потребления, но и на экспорт. После эта культура была незаслуженно забыта. Однако в последнее время чечевица всё чаще появляется на столах многих людей, стремящихся к здоровому похудению.

Чем полезна чечевица для похудения: мнение диетологов

Чечевица считается наиболее подходящим продуктом для похудения. Это объясняется тем, что в ней содержится ничтожно малое количество жиров, и в то же время находится легкоусвояемый растительный белок. Кроме того, она не накапливает в себе нитраты и токсины, а для диетического питания это является существенным фактором. Основное требование ко всем диетам - это не навредить здоровью. Чечевица соответствует этому требованию, поскольку в её состав входит много полезных компонентов.

Кроме того, нужно отметить, что варёная чечевица имеет низкую калорийность: 100–120 ккал, в зависимости от сорта, а также характеризуется невысоким гликемическим индексом (25–30).

Продукты с гликемическим индексом ниже 55 считаются оптимальным источником энергии, способным снизить уровень сахара в крови.

Все эти факторы говорят о том, что похудение с чечевицей - это отличный способ обрести стройную фигуру и сохранить здоровье.

Какой сорт использовать для диетического питания

Чечевица бывает нескольких видов.

Разные сорта чечевицы используются для приготовления различных блюд

1. Зелёная. Этот сорт идеально подходит для салатов, т. к. после варки сохраняет свою форму. Для его приготовления понадобится 20–25 мин. Калорийность зелёной чечевицы в варёном виде составляет 120 ккал.
2. Жёлтая. Это, по сути, зелёная без оболочки. Поэтому время на её приготовление уменьшается до 15 мин. Калорийность - 105 ккал.
3. Коричневая. Характеризуется ореховым вкусом. Её часто используют для приготовления первых блюд. Время готовки - 20–25 мин. Коричневая чечевица имеет калорийность в 110 ккал.
4. Чёрная. Наиболее дорогой сорт чечевицы, который используется для гарниров, овощных или мясных рагу. Готовится чёрная чечевица около 25 мин. Калорийность в варёном виде составляет 110 ккал.
5. Красная. Из этого вида чечевицы готовят пюре и каши, поскольку красная крупа быстро разваривается. Для приготовления этого сорта потребуется 15 мин. Калорийность не превышает 100 ккал.

Видео «Как выбрать чечевицу»

Очевидно, что из всех сортов чечевицы для похудения лучше выбирать красную. Кроме того, по утверждениям специалистов, красная чечевица, не имеющая оболочки, содержит несколько больше полезных компонентов, чем остальные сорта, она легче усваивается.

Интересный факт. В 1891–1892 гг. в России была сильная засуха. Практически все сельскохозяйственные культуры погибли. Чечевица выжила и спасла от голода многих людей.

Можно ли набрать килограммы от её употребления

Поскольку гликемический индекс и калорийность варёной чечевицы имеют невысокие значения, то употребление продукта вряд ли может привести к набору веса. Но если чечевицу добавлять в блюда с высококалорийными продуктами (например, в суп с копчёным мясом), то сантиметры в талии могут прибавиться и человек будет толстеть.

Строгая чечевичная диета

Для этой диеты можно использовать абсолютно любой сорт чечевицы. Продолжительность предлагаемой диеты составляет 5 дней. За это время можно потерять 4–5 кг.

В период похудения следует употреблять только чечевичную кашу без соли и масла. При этом съедать блюдо дозволяется в любом количестве и в любое время дня. Для приготовления каши следует один стакан чечевицы залить двумя стаканами воды и оставить на 8 ч. После этого каша варится до полной готовности.

Во время диеты необходимо строго соблюдать правильный питьевой режим - за день нужно выпивать 1,5–2 л чистой воды, а перед сном - стакан нежирного кефира.

Похудение на сбалансированном питании

Эта диета длится 7 дней. При её соблюдении уходит до 4 кг веса. Соблюдение питьевого режима (см. выше) также строго обязательно.

День	Время дня	Меню
1	Утро	Стакан нежирного кефира, зелёное яблоко или груша
	День	200 г каши из чечевицы, 50 г обезжиренного творога, стакан зелёного чая
	Вечер	200 г супа-пюре из чечевицы (см. рецепт ниже)
2	Утро	3 чечевичные лепёшки (см. рецепт ниже), стакан зелёного чая
	День	200 г супа-пюре из чечевицы, стакан кефира
	Вечер
3	Утро	150 г салата из чечевицы, помидоров, болгарского перца и маслин (см. рецепт ниже), стакан зелёного чая
	День	200 г каши из чечевицы, 100 г нежирного творога
	Вечер	100 г обезжиренного йогурта, зелёное яблоко
4	Утро	100 г чечевичной каши, груша
	День	200 г чечевичных котлет (см. рецепт ниже), стакан зелёного чая
	Вечер	Стакан обезжиренного кефира
5	Утро	150 г мюсли с мёдом, стакан зелёного чая
	День	200 г чечевичной каши, стакан обезжиренного йогурта
	Вечер	250 г чечевицы, тушённой с овощами, стакан зелёного чая
6	Утро	200 г чечевичной каши, стакан зелёного чая
	День	250 г чечевичного супа-пюре, стакан обезжиренного кефира
	Вечер	100 г салата из помидоров и огурцов, стакан зелёного чая
7	Утро	100 г творога, стакан обезжиренного кефира
	День	200 г каши из чечевицы, стакан зелёного чая
	Вечер	200 г супа-пюре из чечевицы, 100 г йогурта

Какие продукты используются в течение недели (фото)

Болгарский перец способен помочь в избавлении от лишнего веса. Факт был доказан научными исследователями В помидорах содержится большое количество разнообразных минералов и кислот Ежедневное употребление качественного зеленого чая помогает медленно, но верно сбрасывать вес Зелёное яблоко обеспечивает организм многими полезными компонентами Творог и кефир часто используется в различных диетах Морковь содержит большое количествотво полезных компонентов

Чечевичная диета имеет свои ограничения: заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не рекомендуется использовать однообразное питание при сахарном диабете и заболеваниях крови, тут оно может принести весомый вред.

Повторять данную диету можно через месяц.

Рецепт супа-пюре на ужин для правильного питания

Ингредиенты:

• чечевица красная - 400 г;
• вода - 1,2 л;
• морковь (крупная) – 1 шт.;
• кабачок (средний) – 1 шт.;
• лук репчатый - 1 шт.;
• зелень петрушки - 10 г;
• зелёный лук - 10 г;
• соль, перец - по вкусу.

Чечевицу залить водой и варить 10–15 мин. Овощи (морковь, кабачок и лук) мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Варить ещё 10–15 мин. Посолить, поперчить. Затем варёные овощи и чечевицу следует измельчить в однородную массу с помощью блендера. При подаче к столу готовый суп украсить мелко нарезанной зеленью и зелёным луком.

Чечевичный суп-пюре придётся по душе многим людям, желающим похудеть

Каша на завтрак и не только

Ингредиенты:

• чечевица красная - 175 г;
• лук репчатый (средний) – 2 шт.;
• морковь (средняя) – 2 шт.;
• вода - 0,5 л;
• масло растительное - 2 ст. л;
• соль, специи - по вкусу.

Овощи следует мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Чечевицу следует перебрать и промыть, добавить к овощам и залить водой. На медленном огне каша должна томиться около часа.

Каша из чечевицы придаст силы на весь день

Совет. Во время приготовления чечевицу лучше заливать кипятком, а не холодной водой. Тогда она будет легче и быстрее усваиваться.

Самые вкусные вегетарианские котлетки

Из чечевицы можно приготовить довольно вкусные котлеты, у которых к тому же низкая калорийность.

Ингредиенты:

• чечевица - 1,5 стакана;
• средняя луковица - половинка;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль, перец, приправы - по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Предварительно чечевицу необходимо замочить на 8 часов (лучше на ночь). При этом она увеличит свой объём в два раза.

Лук мелко порезать и слегка обжарить на сковородке, добавить к нему давленый чеснок и подержать на огне ещё 1 мин.

Чечевицу нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Затем крупу нужно измельчить блендером, посолить, добавить приправы и обжаренный лук с чесноком. Всё тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить на разогретом масле по 3–4 мин. с каждой стороны.

Котлеты бывают не только мясные. Многие люди любят и чечевичные

Блюдо в мультиварке: простота и польза для талии

В мультиварке можно приготовить весьма необычную чечевичную кашу с тыквой, которая зарядит энергией на весь день. Этот рецепт часто используют желающие похудеть.

Ингредиенты:

1. чечевица красная - 100 г;
2. тыква - 100 г;
3. лук репчатый средний - 1 шт.;
4. растительное масло - 2 ст. л.;
5. вода - 2 стакана;
6. соль, сахар - по вкусу.

Чечевицу следует перебрать, залить водой и оставить набухать на 15 мин.

Лук мелко нарезается. На дно мультиварки нужно налить растительное масло и обжарить в нём лук до золотистого оттенка на режиме «Выпечка». Затем к луку нужно добавить мелко нарезанную тыкву. Мультиварку следует поставить в режим «Тушение» и готовить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. После этого в чашу нужно добавить подготовленную чечевицу и воду. Блюдо следует посолить. Закрыть крышку мультиварки и готовить ещё 5 мин.

Чечевично-тыквенная каша и голод быстро утолит, и снабдит энергией на весь день

Чечевица с мясом

Ингредиенты:

• чечевица - 100 г;
• постная говядина - 150 г;
• лук репчатый средний - 1 шт.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• вода - 200 мл;
• соль, перец - по вкусу.

Сначала нужно отварить чечевицу до полной готовности (время приготовления зависит от сорта чечевицы). Мясо также отваривается и пропускается через мясорубку.

Лук следует мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Затем к нему выкладывается фарш, чечевица и кусочки болгарского перца. К ним добавляется соль, перец и вода. Под закрытой крышкой блюдо следует потушить в течение 15 мин. Чечевица с мясом получается вкусной и сытной, и при этом диетической.

Чечевичные лепёшки

Ингредиенты:

• 100 г пюре из чечевицы;

Лепёшки из чечевицы полюбятся многим худеющим

Овощной салат

Ингредиенты:

• отварная чечевица - 100 г;
• помидор средний - 1 шт.;
• болгарский перец средний - 1 шт.;
• маслины - 2 шт.;
• растительное масло - 1 ст. л.;
• соль - по вкусу.

Помидоры нарезать кубиками, болгарский перец и маслины - дольками. Подготовленные овощи добавить к чечевице, посолить и заправить растительным маслом.

Разнообразить диету можно вкусным овощным салатом с чечевицей

Противопоказания и побочные эффекты, возможный вред

Не стоит забывать, что чечевица относится к семейству бобовых. А это значит, что при её употреблении может возникнуть чрезмерное газообразование. Поэтому продукт не рекомендуется употреблять людям с проблемным пищеварением. По этой же причине воздержаться от приёма чечевицы рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Кроме этого, существуют заболевания, при которых также не следует употреблять эту культуру.

• Дисбактериоз.
• Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Дискинезия жёлчных проток.
• Подагра.
• Хронические воспалительные процессы в суставах.

Любителям быстрого и безвредного избавления от лишнего веса стоит обратить свое внимание на так называемые монодиеты, в течение которых следует употреблять один продукт. К примеру, это может быть чечевица для похудения, которая в старину использовалась в качестве постоянной составляющей

Соответственно, можно с уверенностью сказать о том, что организм человека генетически приспособлен к этой крупе. Кроме того, не стоит забывать, что чечевица в своей основе имеет большое количество полезных веществ, в частности белок. Причем по содержанию белка эта крупа может с легкостью заменить мясное блюдо. При этом чечевица не имеет в своем составе жиров и вредного холестерина, характерного для мяса.

Благодаря данной крупе вы легко сможете похудеть без диеты, если будете употреблять блюда на ее основе. При этом вам незнакомо будет чувство голода и ограниченности в пище. Поскольку из этого растения можно получить огромное разнообразие различных кулинарных шедевров, употребление которых, в свою очередь, пойдет на пользу при формировании стройной фигуры. Кроме того, чечевицу можно назвать идеальной пищей для человека и по количеству полезных веществ, содержащихся в ней. К примеру, этот продукт богат витамином А, а также В, железом и цинком.

Если вы решили, что чечевица для похудения - лучший вариант, то постарайтесь максимально разнообразить свое меню.

Прежде всего, стоит учесть, что чечевичная диета предусматривает необходимость употребления этого продукта во время всех трех приемов пищи - на завтрак, ужин и обед. Употребляя чечевичные блюда в течение всего дня, можно достаточно быстро похудеть за неделю и при этом не нанести вреда собственному здоровью. Большинство диетических рационов питания исключают возможность наличия первого блюда, столь необходимого для пищеварительной системы. Однако количество рецептов из этого бобового растения настолько велико, что среди них можно найти несколько рецептов супов-пюре.

Запомните, чтобы чечевица для похудения дала максимальный эффект, следует обязательно включить в свой рацион обед, поскольку только так можно избавиться от чувства голода и при этом не переесть на ночь.

В качестве обеда можно использовать какие угодно блюда, начиная от бобовых, сваренных на воде и заканчивая изысканным меню. Если же речь идет о быстрой диете, то чечевица для похудения должна употребляться в более ужесточенном варианте, когда в течение дня будет разрешен только этот продукт и несладкий зеленый чай в качестве напитка. Следует полностью исключить алкоголь, а также жирные и калорийные блюда. При этом стоит учесть, что продержаться на одной чечевице в течение всего времени достаточно трудно, соответственно, желательно не подвергать свой организм чересчур резким ограничениям. Тогда процесс похудения будет проходить более плавно и безболезненно. Придерживаться нестрого варианта диеты на чечевице можно в течение длительного периода без ущерба для здоровья.

Чечевица - удивительно полезный, питательный и низкокалорийный продукт. При помощи этой крупы можно сбросить лишний вес. Существуют даже специальные диеты, где чечевица выступает в качестве основного блюда.

В пользу употребления чечевицы в качестве диетического продукта говорит множество факторов.

• Отварная крупа имеет всего 118 калорий на 100 г готового продукта.
• Большое количество белка в чечевице позволяет заменить ей мясо. Например, в телятине на каждые 3 г белка приходится 1 г жира. В чечевичной крупе же 1 г жира приходится на целых 18 г белка. Соблюдая диету, вы получите необходимую норму протеина, а значит, не потеряете мышечную массу.
• Каша получается не жирная, но питательная. За все время похудения вы не будете испытывать острого желания съесть что-то лишнее. Как правило, блюда из чечевицы способны полностью утолить голод.
• Крупа не только питательная, но и представляет собой настоящую кладезь полезных веществ. В ее состав входят витамин В6, фолиевая кислота, цинк, медь, калий, фосфор, железо, марганец.
• Большой объем клетчатки помогает не только быстрому насыщению, но и нормализует пищеварение, без которого здоровое похудение просто невозможно.
• Из чечевицы можно приготовить неожиданно много разнообразных . Крупа вкусная даже будучи холодной, что существенно облегчает план питания и позволяет не прерывать его в часы работы.

Чечевица при белковой диете

Диету на чечевице можно назвать . Ведь 100 г крупы содержит 24 г ценного растительного белка. Сочетание чечевицы с диетическим мясом или рыбой создаст настоящую протеиновую диету. А белковые программы похудения, как известно, самые эффективные как для снижения веса, так и для обретения действительно красивой фигуры с крепкими и упругими мышцами.

Самый популярный сорт - зеленая чечевица. Однако, специалисты рекомендуют применять в диете красные сорта. Блюда из них более ароматные и приятные на вкус. Красная крупа готовится быстрее прочих, из нее получаются вкусные и другие кушанья. Коричневая чечевица хорошо сочетается с мясом и овощами. При тепловой обработке она распространяет нежный запах ореха. Разнообразие сортов крупы делает диету нескучной, а также позволяет поэкспериментировать с приготовлением самых разных блюд.

Как правильно отваривать чечевицу? Предварительно крупу лучше замочить, чтобы она размякла и в дальнейшем варилась быстрее. Проще всего залить продукт водой и оставить на ночь, но если вы решили готовить к вечеру, то замочите ее с утра не менее чем на 8 часов. В кастрюлю влейте воды ровно вдвое больше, чем самой крупы. Готовьте на медленном огне 20-40 минут, периодически проверяя чечевицу на мягкость.

Диета для похудения на чечевице: суть, меню, эффект

За 7 дней такой диеты вы сможете сбросить 4-5 кг. Разнообразное и, главное, полноценное меню обеспечивает довольно медленное снижение веса, что застрахует вас от возвращения килограммов при выходе из диеты. Рацион сбалансирован по питательным веществам и витаминам.

На завтрак вы можете съесть один из следующих вариантов:

• порция мюслей, баночка натурального йогурта без добавок, 1 фрукт;
• ломоть цельнозернового хлеба с парой ломтиков мягкого сыра, пара томатов;
• пара ломтей цельнозернового хлеба, 2 ст. л. натурального меда.

В качестве перекуса используйте фрукты, натуральный йогурт, горсть орехов и сухофруктов.

На обед и ужин вы едите блюда из чечевицы. Это может быть суп, чечевичные блинчики, чечевица с рисом или небольшим количеством картофельного пюре, овощные салаты с крупой и т. д. Главное, используйте низкокалорийные продукты, а в остальном дайте волю своей фантазии.

Диета на чечевице: минус 10 кг

Наиболее эффективным, но и самым строгим вариантом диеты является употребление одной чечевицы. Абсолютно все приемы пищи должны состоять из крупы, приготовленной по вашему вкусу. Дополнительно вы можете использовать некрахмалистые овощи.

Результаты монодиеты на чечевице впечатляющие. Всего за 2 недели при очень большом начальном весе можно потерять до 10 кг массы. Однако, медики не рекомендуют увлекаться монодиетами и советуют соблюдать однообразное меню на чечевице не более недели.

В советские времена наша страна была лидером по выращиванию чечевицы. Но в настоящее время данная крупа в рационе не слишком востребована, а зря - по содержанию белка она ничем не уступает мясу. В нашей сегодняшней статье мы поговорим о том, чем полезна чечевица для похудения и какие диетические блюда можно приготовить, используя эту бобовую культуру.

Можно ли есть чечевицу при похудении?

Чечевица - это самый оптимальный продукт, предназначенный для снижения веса. Процесс похудения с помощью данной крупы объясняется низким количеством жира и высоким содержанием легкорасщепляемого белка. К тому же чечевица воздействует как абсорбент на шлаки, что способствует свободному выводу токсинов от вредной пищи.

Польза и вред чечевицы при похудении

Диетологи рекомендуют включать в диетический рацион блюда из чечевицы. Эти бобовые не только полезны для здоровья человека, но и способствуют активному жиросжиганию. Узнаем, в чем преимущество и недостатки чечевицы при похудении.

Чем полезна чечевица на диете?

В состав чечевицы входит множество витаминов и микроэлементов полезных не только для здоровья, но и для фигуры. Рассмотрим, какие важные компоненты входят в состав данного продукта.

Никотиновая кислота

Витамин В3 или никотиновая кислота способствует расщеплению жировых отложений и активизирует кровоток к клеткам эпидермиса. Таким образом, улучшается метаболизм и состояние кожи.

Белок

Клетчатка

Волокна клетчатки благотворно влияют на пищеварение и восстанавливают микрофлору кишечника. Это особенно актуально при проведении диеты и смены привычного рациона питания. В 100 граммах отварной чечевицы содержится около 15 граммов клетчатки, что составляет половину суточной нормы человека.

Недостатки чечевицы при диете

Как и любой полезный продукт, чечевица имеет свои недостатки. Они весьма незначительны, но знать о них все-таки стоит.

Повышенное газообразование

Людям с проблемой повышенного газообразования кишечника стоит с осторожностью употреблять блюда из чечевицы. В противном случае высок риск возникновения колик.

При нарушениях микрофлоры желудка или дисбактериозе чечевица хуже расщепляется, что может привести к дискомфорту и тяжести в животе. Это происходит из-за содержания фитана в бобовой культуре, который препятствует распаду волокон чечевицы.

чечевица отлично насыщает, содержит белки и помогает худеть

Можно ли есть чечевицу вечером?

Благодаря низкой калорийности чечевицы ее употребление допускается в вечернее время в качестве ужина. Эти бобовые легко усваиваются даже в малоактивном состоянии и не способствуют отложениям жировых тканей. Стоит отметить, что употреблять чечевицу во второй половине дня стоит в вареном виде или приготовленную с овощами на пару.

Какая чечевица лучше для похудения?

Существует более 10 основных сортов чечевицы, различающиеся по степени зрелости и обработке. Представляем наиболее востребованные сорта данной бобовой культуры, применяемые при похудении.

Зеленая чечевица

Зеленая чечевица является недозрелым плодом растения. Это один из самых полезных видов данной культуры. Несмотря на длительное время готовки зеленой чечевицы, зерна практически не развариваются и имеют слегка вяжущий пряный привкус.

Красная чечевица

Красная чечевица - рекордсмен по содержанию железа среди бобовых культур. При включении данного продукта в свой диетический рацион можно нормализовать работу нервной системы, повысить выносливость, что особенно актуально при сочетании диеты и тренировок.

Черная чечевица

Черная чечевица одна из самых дорогостоящих сортов бобовых культур. Содержащийся пигмент, который окрашивает зерна в темно-коричневый цвет, насыщает организм антиоксидантами, что способствует улучшению метаболизма.

Рецепты приготовления чечевицы для похудения

Помимо отличного сжиросжигающего эффекта, блюда из чечевицы просты в приготовлении и занимают минимум времени и кулинарных навыков.

Легкий суп из чечевицы

Суп из чечевицы идеально подходит в качестве обеда и ужина при диете. Для приготовления этого блюда нам понадобится:

1. красная чечевица - 230 гр;
2. репчатый лук - 70 гр;
3. томатная паста - 50 гр;
4. цуккини - 80 гр;
5. оливковое масло - 10 гр;
6. соль, перец - по вкусу.

Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и добавляем туда чечевицу и цуккини, предварительно порезав его кубиками. Варим 10-15 минут. Тем временем обжариваем на оливковом масле лук и томатную пасту. Затем добавляем поджарку к чечевице и варим еще 5-7 минут на среднем огне.

Каша из чечевицы и овощей

Кашу из чечевицы, приготовленную по данному рецепту, рекомендуется употреблять в качестве завтрака. Из ингредиентов нам необходимо:

1. красная чечевица - 200 гр;
2. овощной бульон или вода - 700 мл;
3. морковь - 1 шт;
4. чеснок - 3 зубчика;
5. укроп - 20 гр.

В кастрюлю с толстым дном добавить промытую чечевицу и бульон. Поставить на медленный огонь и тушить до полуготовности 30-45 минут. Затем добавить тертую морковь и измельченный чеснок и готовить еще 10-15 минут. В конце приготовления добавить свежий укроп.

Теплый салат из чечевицы

Для приготовления теплого салата следует использовать свежесваренную зеленую чечевицу. Итак, нам понадобится:

1. отварная чечевица - 150 гр;
2. свежая тыква - 120 гр;
3. сыр моцарелла - 50 гр;
4. томат - 1 шт;
5. растительное масло и соль - по вкусу.

Тыкву нарезаем соломкой и обжариваем 10 минут на сковороде. Затем перекладываем ее в салатник, добавляем туда моцареллу, нарезанный томат и чечевицу. Приправляем растительным маслом и солью, перемешиваем.

Воздушная запеканка из чечевицы с кефиром

Небольшая порция запеканки из чечевицы с кефиром идеально подходит в качестве полдника при щадящей диете. Для приготовления этого лакомства нам понадобится:

1. отварная красная чечевица - 200 гр;
2. обезжиренный кефир - 250 л;
3. чеснок - 2 зубчика;
4. кабачок - 150 гр;
5. соль, перец - по вкусу.

Натираем кабачок и чеснок на терке, затем добавляем чечевицу и специи. Тщательно перемешиваем и выкладываем полученную массу в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху заливаем кефиром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

При выборе чечевицы обратите внимание на дату сбора и фасовки урожая. Чем меньше зерна находятся на прилавках, тем больше они содержат полезных веществ.

Чечевичная диета прекрасна для похудения - вот пять вариантов, которые получили самые лучшие отзывы от читательниц журнала.

О пользе чечевичной диеты

Чечевица очень полезный продукт, как для похудения, так и для здоровья и красоты. Во-первых, в чечевице содержится клетчатка. Она надолго оставляет чувство сытости, поэтому голодать на чечевичной диете точно не придется. А это весомы плюс для любой диеты. Более того, благодаря клетчатке можно очистить кишечник от шлаков и вывести из организма вредные продукты (токсины и свободные радикалы). Клетчатка также регулирует углеводный обмен, поэтому резкого падения сахара не будет и тем самым можно с легкостью контролировать свой аппетит.
Во-вторых, чечевица - источник растительного белка. Он лучше усваивается организмом, чем животный, и в разы полезней для здоровья. Плюс белок считается очень «сытным» и долго не вызывает чувство голода, поэтому худеть на чечевичной диете будет очень комфортно.
В-третьих, чечевица богата незаменимыми аминокислотами и минералами. Аминокислоты помогают работе всего организма в целом, плюс ускоряют обменные процессы, что очень важно при похудении. Среди минералов в чечевице содержится калий, магний, железо и медь. А они в ответе за хорошее функционирование сердечно-сосудистой системы, костного аппарата, хорошего самочувствия и отличного настроения. Это отличный бонус к стройной фигуре, не правда ли?
В-четвертых, чечевица богата витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему. Витаминами А и Е, а это, пожалуй, самые главные стражи женской красоты, которые отвечают за состояние ногтей, волос, зубов и кожи.

Выбираем чечевицу для диеты

Сейчас огромный выбор сортов чечевицы. Можно встретить коричневую, красную, зеленую, желтую, черную. Как утверждают диетологи, то выбор чечевицы для похудения зависит лишь от собственных вкусовых предпочтений. Итак, коричневая чечевица обладает ореховым вкусом, подходит для приготовления супов и гарниров. Красная лишена оболочки поэтому быстро готовится в течение 15-20 минут, подходит для приготовления каш и супов-пюре. Зеленая чечевица имеет самую плотную оболочку (из-за чего содержание клетчатки больше, чем в других сортах), она идеальна сохраняет свою форму при варке, имеет островатый вкус и отлично подходит для приготовления салатов. Черная чечевица, самая мелкая, ее еще сравнивают с черной икрой, это самый универсальный сорт чечевицы, который подходит для приготовления большинства блюд. Желтая чечевица - это очищенная от оболочки зеленая, поэтому во многом с ней схожа.
Теперь все особенности разных видов чечевицы вы знаете, выбирайте сами.

Чечевичная диета - как правильно приготовить чечевицу

Самый главный минус - это то, что благодаря большому количеству клетчатки, чечевица может вызывать метеоризм (вздутие и образование газов в кишечнике). Именно поэтому, чечевичная диета противопоказана людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Но безвыходных ситуаций не бывает, и есть один секрет, который поможет избежать этого неприятного проявления. Надо знать, как правильно приготовить чечевицу. Итак…

• 1. Выбирайте чечевицу без оболочки (красный сорт чечевицы) или же с более тонкой. Они наиболее мягко действует на ЖКТ.
• 2. Размолите чечевицу. Сделать это можно обычной мялкой для приготовления пюре или же пропустить семена в кофемолке. Так вы разрушите более плотные волокна клетчатки. В итоге, должно получиться мелкие фрагменты.
• 3. Замочить чечевицу в холодной воде на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Обычно за это время чечевица набухнет и отдаст воде вещества, которые вызывают метеоризм.
• 4. Варите чечевицу на медленном огне и лучше с добавлением специй - семян укропа, тмина, лаврового листа, имбиря, кориандра и розмарина. Эти специи способны снизить уровень образования вредных веществ, которые влекут за собой вздутие. Плюсом вы и вкусовые качества улучшите, и худеть на чечевичной диете будет не только полезно, но и вкусно. Некоторые диетологи советуют добавлять к чечевице морковь, лук, тыкву для большего количества витаминов и пищевых волокон.

Чечевичная диета - 5 вариантов с самыми лучшими отзывами

Предлагаем вам ознакомиться с 5 самыми популярными вариантами чечевичной диеты - судя по вашим отзывам на старом варианте сайта, именно они лучше других подходят для похудения.

Жесткий вариант чечевичной диеты

На нем вы можете провести три дня. И судя по отзывам наших постоянных читательниц, сможете сбросить до 2 килограмм. На день вам понадобится стакан чечевицы, приготовленного без соли и масла (кроме разрешенных выше специй). Это количество вы делите на три приема и съедаете в течение дня. Не забываем про водный режим - 2,5-3 литра чистой воды без газа и зеленые чаи и отвары трав. При этом различные соусы и майонез под запретом.

Чечевичная диета на семь дней

Это более щадящий вариант чечевичной диеты, на нем вы можете скинуть до 3 килограмм лишнего веса. Для этого варианта диеты вы также едите три раза в день чечевицу, приготовленную либо вышеуказанным образом, либо готовите себе супы из чечевицы и овощей (о том, как правильно их готовить, мы рассказывали в статье супы для похудения) . Из разрешенных овощей кабачки, цукини, стручковая фасоль, болгарский перец, помидоры. Выбранные овощи режете и тушите вместе с чечевицей без добавления соли и масла. Потом едите либо так, либо протираете через блендер. Между основными приемами пищи разрешается одно зеленое яблоко или стакан кефира.

Чечевичная диета с кефиром

Кефир неплохо сочетается с чечевицей, но важно их разделять. Пропорции те же - стакан вареной чечевицы и литр кефира на один день. Продолжительность - 3 дня. Любые другие напитки, кроме воды, в данном варианте чечевичной диеты запрещены.

Чечевичная диета с яблоками (свеклой)

Чечевица, как и все бобовые, может закрепить кишечник, а во время диеты это очень нежелательно. Поэтому для тех, кто имеет проблемы со стулом, диетологи предлагают чечевичную диету с яблоками (как вариант - со свеклой). Так же стакан чечевицы делите на три приема, только вместе с продуктом потребляете данный фрукт или овощ (на один прием чечевицы - поляблока или три столовых ложки натертой вареной свеклы).

Разгрузочный день на чечевице

Кроме этого, вы можете устраивать себе разгрузочные дни. Для этого вам также понадобится также один стакан чечевицы, приготовленным вышеописанным способом. Как утверждают, наши читательницы, за месяц на таких разгрузочных днях без труда можно скинуть до 3 килограмм. Впрочем, это не предел, другие разгрузочные дни могут быть еще более эффективны. Конечно, при соблюдении правильного питания.

Теперь вы знаете обо все тонкостях чечевичной диеты, худейте и будьте красивыми.